হায়দরাবাদ: ভুট্টা স্বাস্থ্যকর শস্য ৷ ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এটি চোখ এবং হজম স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী । ভুট্টা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্যশস্য । এটি সারা বিশ্বে বিভিন্ন জায়গায় জন্মায় । পপকর্ন এবং মিষ্টি ভুট্টা জনপ্রিয় ।
মানুষ এটি বিভিন্ন উপায়ে খেতে পছন্দ করে । স্বাদে উৎকৃষ্ট এই দানা গুণাগুণে ভরপুর হওয়ায় স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । যদি এখনও ভুট্টার উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না জেনে নিন, ভুট্টার কিছু উপকারিতা সম্পর্কে ৷
হজমের জন্য ভালো: ভুট্টা ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যা খেলে আপনার পরিপাকতন্ত্রের অনেক উপকার হয় । ফাইবারের সাহায্যে আপনার মল ত্যাগ করা সহজ হয় । এর পাশাপাশি এটি পেট সংক্রান্ত সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে ।
হার্টের জন্য ভালো: ভুট্টা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস ৷ যা আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী । এটি হার্টকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে । ভুট্টায় দ্রবণীয় ফাইবারও থাকে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে ।
ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়: ভুট্টায় উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে যা ক্যানসার হতে পারে । ভুট্টায় ক্যারোটিনয়েডও রয়েছে যার অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে ।
চোখের জন্য ভালো: ভুট্টা লুটেইন এবং জিক্সানথিন সমৃদ্ধ । এই দুটি ক্যারোটিনয়েডই চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ । ভুট্টা লুটেইন এবং জিক্সানথিন চোখকে বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (AMD) থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে ৷
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে: ফাইবারের একটি ভালো উৎস হওয়ায় ভুট্টা রক্তের প্রবাহে চিনির শোষণকে কমিয়ে দেয় । এই কারণে এটি ডায়াবেটিস বা প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে ।
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে: ভুট্টা ভিটামিন সি-এর একটি ভালো উৎস ৷ যা আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান । ভিটামিন সি আপনার শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং ক্ষত সারাতে সাহায্য করে ।
আরও পড়ুন: প্যানিক অ্যাটাক ও হার্ট অ্যাটাকের লক্ষণগুলি কী কী, জেনে নিন বিশেষজ্ঞদের মত
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
