Foods for Air Pollution: বায়ু দূষণ থেকে ফুসফুস-হার্টকে নিরাপদ রাখতে ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি

দূষণের প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করতে খাদ্যতালিকায় বেশ কিছু খাবার যোগ করলেই কেল্লাফতে ৷ বিশেষ করে বায়ুদূষণের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে মুক্তি পাবেন যদি ডায়েটে নিয়মিত এই খাবারগুলি যোগ করেন ৷ দেখে নিন কী কী রয়েছে সেই তালিকায় ৷

হায়দরাবাদ: দেশের বিভিন্ন প্রান্তে দূষণ একটা বড় সমস্যা নিত্যজীবনে ৷ বায়ুদূষণ তার মধ্যে অন্যতম ৷ উদাহরণসরূপ দেখা যেতে পারে দিল্লির বায়ু দূষণ ৷ দূষণের বিষাক্ত গ্যাস থেকে যেমন শ্বাসকষ্ট হয় তেমনই অনান্য মারাত্মক রোগের জন্ম হয় শরীরে ৷ ফুসফুস, হৃদপিণ্ড ও শরীরের অন্যান্য অঙ্গ-প্রতঙ্গেও তার প্রভাব পড়ে ৷ ফলে বায়ু দূষণের কারণে সৃষ্ট সমস্যা এবং রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চাইলে আজ থেকেই ডায়েটে বিশেষ কিছু খাবার যোগ করুন ৷

যেসব খাবার বায়ু দূষণের প্রভাব কমায় তার মধ্যে অন্যতম হল হলুদ ৷ একাধিক ঔষধি গুণ রয়েছে হলুদে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী ৷ হলুদে রয়েছে কারকিউমিন, যা বায়ু দূষণের মারাত্মক প্রভাব প্রতিরোধ করতে সক্ষম। দূষণের কারণে ফুসফুসের সংক্রমণ ঘটতে পারে, যার থেকে রক্ষা পেতে একজন ব্যক্তির উচিত নিয়মিত খাদ্যতালিকায় হলুদ রাখা ৷

চিকিৎসকরা সবসময় বলেন, সবুজ শাক খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। শাকসবজিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে প্রচুর পরিমাণে, যা বিভিন্নরকম প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ৷ তাই শরীরকে দূষণমুক্ত রাখতে শাক-সবজির মধ্যে পালং শাক, মেথি, আমড়া শাক, লেটুস ইত্যাদি অবশ্যই রাখা উচিত ৷

ডায়েটে রাখুন এই খাবার

বায়ু দূষণ হার্ট ও ফুসফুসকে দুর্বল করে দেয়। তাই দূষণের প্রভাব এড়াতে শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে শক্তিশালী করা উচিত ৷ এর জন্য প্রতিদিন শণের বীজ খাওয়া ভালো। শণের বীজে রয়েছে ফাইটোস্ট্রোজেন এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ৷ যাঁরা হাঁপানিতে ভোগেন, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে নিয়মিত শণের বীজ খেতে পারেন ৷

খাদ্যতালিকায় খাবারের সঙ্গে ব্যবহার করুন কালো মরিচ ৷ যে খাবারটি আপনি খাবেন, তাতে কালো মরিচের ব্যবহারটা করতে অনেক উপকার পাওয়া যাবে ৷

দূষণের প্রভাব থেকে মোকাবিলা করার জন্য ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ খাবার অবশ্যই রাখা উচিত ৷ যেমন-দুধ, লিভার, ডিম খাওয়া ভালো ৷ পাশাপাশি কমলা এবং হলুদ ফল যেমন গাজর, আম এবং কুমড়ো রাখা উচিত ডায়েটে ৷

বায়ুদূষণের প্রভাব থেকে শরীরকে বাঁচাতে মেথি বীজ, সরিষা, বাদাম, আখরোট, চিয়া বীজ, শণের বীজ দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া উচিত। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি দূষণের ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে সাহায্য করে ৷

আমলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। বাতাসে উপস্থিত ক্ষতিকারক পদার্থের কারণে কোষের ক্ষতি হয়। আমলা খাওয়ার মাধ্যমে এটি প্রতিরোধ করা যায়। বায়ু দূষণের প্রভাব মোকাবেলায়, দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় আমলা রাখা উচিত।

(পরামর্শগুলি সাধারণ তথ্যের উপর নির্ভর করে লেখা ৷ বিশদে জানতে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন ৷)