হায়দরাবাদ: অতিরিক্ত ময়দা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর । সাধারণত অনেক মানুষ ব্রেকফাস্টে সাদা ময়দার তৈরি কচুরি থেকে শুরু করে সিঙারা, পরোটা, নান ইত্যাদি খেতে পছন্দ করেন । শুধু তাই নয়, পিৎজা থেকে শুরু করে কুলচাতেও ময়দা ব্যবহার করা হয় । এগুলি খেতে সুস্বাদু হলেও আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে । জেনে নিন, ময়দা খেলে কী কী ক্ষতি হতে পারে ?
1) ডায়াবেটিসের ঝুঁকি: সাদা ময়দার মধ্যে বেশি পরিমাণে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স পাওয়া যায় যার কারণে শরীরে চিনির মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে । আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে ময়দা খান তবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে । অতএব মধুমেহর সমস্যা আছে এমন কারও বেশি পরিমাণে সাদা ময়দা খাওয়া কোনওভাবেই উচিত নয় ।
2) কোলেস্টেরল বাড়ায়: যদি সাদা ময়দার তৈরি জিনিস বেশি খান তবে আপনি অনেক রোগে আক্রান্ত হতে পারেন । এর ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলও বাড়ে । এর ফলে ওজন বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে ।
আরও পড়ুন: একাধিক উপকার নিয়েই লেবুজল, রোজ সকালে তালিকায় রাখুন
3) অ্যাসিডিটির সমস্যা: আপনি যদি ময়দার তৈরি জিনিস অতিরিক্ত পরিমাণে খেতে ভালোবাসেন তাহলে সেটি আপনার অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে । ময়দা অন্ত্রের জন্য খুবই ক্ষতিকর । এতে ফাইবার থাকে না, যার কারণে বদহজমের সমস্যা হয় ।
4) খাদ্য এলার্জি: ময়দাতে ফাইবারের অভাবের কারণে এটি হজম হতে অনেক সময় লাগে এবং এটি আপনার পেটের ভিতরে খাবারের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে ।
5) হাড় দুর্বল করে: ময়দা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষরিকর । ময়দায় কোনও প্রোটিন নেই । যার কারণে এটি অ্যাসিডিক হয়ে যায় যা হাড় থেকে ক্যালসিয়াম শোষণ করে । বেশি পরিমাণে ময়দা খেলে হাড়ের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে ।
আরও পড়ুন: দুশ্চিন্তায় ভুগলে ভুল করেও এই জিনিসগুলি খাওয়া উচিত নয়
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
