হায়দরাবাদ: আদা খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী ৷ কিন্তু আদা শরীরকে গরম করায় গ্রীষ্মকালে এর বেশি ব্যবহার করা উচিত নয় । সবজি, চা, স্যুপে অল্প পরিমাণে খেলে অনেক সমস্যা দূর হয় । আপনি চাইলে আদা শুকিয়ে গুঁড়ো বানিয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন । শুকনো আদার মধ্যে রয়েছে আয়রন, ফাইবার, সোডিয়াম, ফোলেট অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, জিঙ্ক, ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো উপাদান । যা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতে পারে বলে মনে করা হয় । জেনে নিন, শুকনো আদার এমনই কিছু উপকারিতা সম্পর্কে ।
1) যাদের বাতের সমস্যা আছে তাদের প্রতিদিন শুকনো আদা জল দিয়ে পান করা উচিত । এটি ব্যথা এবং ফোলা উপশম করে । এ ছাড়া সবজিতে শুকনো আদাও দিতে পারেন ।
2) আবহাওয়া পরিবর্তন হলে সর্দি এবং ফ্লু হওয়া সাধারণ । দ্রুত উপশম চাইলে হালকা গরম জলের সঙ্গে শুকনো আদা খান । সামান্য শুকনো আদা, লবঙ্গ গুঁড়ো এবং নুন মিশিয়ে দিনে দু'বার খেলেও ঠান্ডা থেকে দ্রুত মুক্তি পাওয়া যায় ।
3) যে সবজি হজম করা কঠিন, সেগুলি রান্না করার সময় একটু শুকনো আদা যোগ করুন । এর ফলে গ্যাস ও বদহজমের সমস্যা হবে না ।
