হায়দরাবাদ: গ্রীষ্মের মরশুমে প্রখর রোদে ভুগলে বরফ-ঠান্ডা জল গলা ও শরীরে গরম থেকে অনেকটাই স্বস্তি দেয় ৷ তবে তা স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক ক্ষতিকর হতে পারে । বেশিরভাগ মানুষই জানেন যে ফ্রিজের ঠান্ডা জল বা বরফের ঠান্ডা জল শরীরের ক্ষতি করে এবং এর কারণে ঠান্ডা এবং হজমে সমস্যা হয় তবে এর ক্ষতি কেবল এতেই সীমাবদ্ধ নয় । আপনি কি জানেন যে বরফ মেশানো বা খুব ঠান্ডা জল পান করলে আমাদের হার্টের ক্ষতি হয় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমানোর পাশাপাশি আরও অনেক ধরনের সমস্যাও হতে পারে ৷
কেন বরফ জল ক্ষতিকারক ?
অ্যালোপ্যাথি, আয়ুর্বেদ বা প্রাকৃতিক চিকিৎসাই হোক না কেন সমস্ত চিকিৎসা শাস্ত্রেই জল সর্বদা ঘরের তাপমাত্রা বা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় পান করা উচিত বলে জোর দেওয়া হয়েছে । আরোগ্যধাম হরিদ্বারের চিকিৎসক ডাঃ রামেশ্বর শর্মা (বিএএমএস) বলেন, "আয়ুর্বেদে জল খাওয়ার অনেক নিয়ম দেওয়া হয়েছে । যেমন বসে থাকা অবস্থায় সবসময় জল পান করুন ৷ সবসময় ঘরের তাপমাত্রার জল পান করুন ৷ খাবারের সময় ঠান্ডা জল পান করবেন না ৷ খাওয়ার পর শুধুমাত্র হালকা গরম জল পান করুন ইত্যাদি ।"
তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে আয়ুর্বেদে খাবারের সঙ্গে বা এমনকী সাধারণভাবে অতিরিক্ত ঠান্ডা জল পান করা এড়িয়ে চলতে বলা হয়েছে ৷ কারণ বরফ জল বা খুব ঠান্ডা জল হজম প্রক্রিয়ায় হজম শক্তি কমিয়ে দেয় । প্রকৃতপক্ষে হজমের যত্রাগ্নি পরিপাকতন্ত্রের সমস্ত কাজকে উদ্দীপিত করতে হজম প্রক্রিয়াকে সুস্থ রাখতে খাবার থেকে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি গ্রহণ এবং আরও অনেক ধরণের কাজ সঠিকভাবে সংঘটিত করতে সহায়তা করে । জল যত ঠান্ডা হয় তা হজম তত কমিয়ে দেয় ৷ যার কারণে খাবার হজমের প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং খাবার হজম হতে অনেক সময় লাগে । এছাড়াও ফ্রিজের অতিরিক্ত ঠান্ডা বা বরফের জল পান করলে বৃহদন্ত্র সঙ্কুচিত হওয়ার ঝুঁকি থাকে ৷ যা এর কাজকে প্রভাবিত করে এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যা বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে ।
কী সমস্যা বিরক্ত করতে পারে ?
তিনি ব্যাখ্যা করেন যে আয়ুর্বেদে কোষ্ঠকাঠিন্যকে প্রায় সব ধরনের রোগের মূল বলা হয়েছে ৷ এমন পরিস্থিতিতে বরফের সঙ্গে ঠান্ডা জল পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য ছাড়াও আরও অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা বাড়ে ৷ যেমন খিদে কমে যায় । কাজ করার জন্য যে শক্তির প্রয়োজন হয় শরীরে রক্ত প্রবাহ ব্যাহত হতে পারে এবং তা করার ফলে খাদ্য থেকে পুষ্টি গ্রহণের শরীরের ক্ষমতা প্রভাবিত হয় ৷ তাই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমে যেতে পারে । এছাড়া অতিরিক্ত ঠান্ডা বা বরফের জল পান করলেও শরীরে কফের প্রভাব বাড়ে ৷ যার কারণে ঠান্ডা ও হাঁচির মতো সমস্যা লেগেই থাকে এবং আরও অনেক সংক্রমণের কবলে পড়ার আশঙ্কাও বেড়ে যায় ।
তিনি ব্যাখ্যা করেন যে সূর্য থেকে অবিলম্বে ছায়ায় আসার পরে বরফের জল পান করা ধমনী এবং শিরাগুলিকেও প্রভাবিত করে এবং তারা সঙ্কুচিত হতে পারে । এমন অবস্থায় মস্তিষ্ক জমে যাওয়ার মতো সমস্যা হতে পারে । এর পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্যও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং হৃদস্পন্দনও কমে যেতে পারে । এছাড়া মাইগ্রেনের রোগীদের সমস্যাও বাড়তে পারে ।
কলসি একটি ভালো বিকল্প:
তিনি ব্যাখ্যা করেন যে গ্রীষ্মের মরশুমে ফ্রিজের জল বা বরফের জলের পরিবর্তে কলসির জল পান করা ভালো । আসলে কলসির জল প্রাকৃতিকভাবেই শীতল, যা গরম থেকে আরাম দেয় ৷ সেই সঙ্গে মাটির কলসিতেও রয়েছে জল বিশুদ্ধকরণের গুণ ৷ যার কারণে শুধু জলের অপবিত্রতাই দূর হয় না বরং আরও উপকারী হতে পারে । জলে খনিজ পদার্থও বৃদ্ধি পায় ।
আরও পড়ুন: শিশুরা সুন্দর মাতৃক্রোড়ে ! জাতীয় নিরাপদ মাতৃত্ব দিবসের তাৎপর্য জানেন ?
