হায়দরাবাদ: শরীর সুস্থ রাখতে আমরা সবাই খাদ্যতালিকায় জুস অন্তর্ভুক্ত করে থাকি । কেউ কেউ ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিনের সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে বিভিন্ন জুস মিশিয়ে এবং মিক্স ফ্রুট জুস দারুণ আনন্দে উপভোগ করে । কিন্তু জেনে রাখুন যে বিভিন্ন ফলের মিশ্রণ স্বাস্থ্যের উপর কিছু ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে ৷ জেনে নিন, মিক্স ফ্রুট জুস পানের ফলে স্বাস্থ্যের কী ক্ষতি হয় ।
মিশ্র ফলের রস পানের অসুবিধাগুলি কী কী ?
1) রক্তে শর্করার মাত্রার ওঠানামা: কিছু কিছু ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে । এমন অবস্থায় সব মিলে মিশে গেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে । এটি সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে ৷ বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য । তাই প্রতিটি ফলের রস আলাদাভাবে পান করার চেষ্টা করুন ।
2) পুষ্টির ক্ষতি: বিভিন্ন ফলের রস একত্রে মিশিয়ে খেলে সকলের পুষ্টি উপাদান পরিবর্তন হতে পারে । বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু ফলের মধ্যে এনজাইম বা যৌগ থাকতে পারে, যা অন্য ফলের সঙ্গে মিশে গেলে সঠিকভাবে বিক্রিয়া করে না এবং এর ফলে ফলের মধ্যে উপস্থিত পুষ্টি ক্ষতিগ্রস্ত হয় ।
3) হজমে সমস্যা: কিছু ফলের রস মিশিয়ে পান করলে হজমের অস্বস্তি হতে পারে ৷ যেমন গ্যাস, ফোলাভাব, খসখসে বা ডায়েরিয়া । বিশেষ করে যখন সাইট্রাস ফল অন্যদের সঙ্গে মেশানো হয় তখন তাদের মধ্যে থাকা অ্যাসিডিক উপাদান পরিপাকতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে ।
4) অ্যালার্জি এবং সংবেদনশীলতা: বিভিন্ন ফলের রস একসঙ্গে মিশ্রিত করার আরেকটি সমস্যা হল অ্যালার্জি এবং সংবেদনশীলতা ৷ যা মানুষের যে কোনও ধরনের ফলের রস একসঙ্গে পান করলে হতে পারে । এমতাবস্থায় বিভিন্ন ফল মেশানো হলে কোন একটি ফলের কারণে অ্যালার্জি হয়েছে তা খুঁজে বের করা কঠিন হয়ে পড়ে ।
5) ভারসাম্যহীন পুষ্টি: ফল মিশ্রিত করে পান করলে এতে উপস্থিত পুষ্টির ভারসাম্য নষ্ট হয় । কারণ কিছু ফলে ভিটামিন, মিনারেল বা চিনির উচ্চমাত্রা থাকতে পারে । সতর্কতা অবলম্বন না করা হলে, এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে ।
আরও পড়ুন: অতিরিক্ত আম খাওয়া ডেকে আনতে পারে বিপদ, সতর্ক হন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
