হায়দরাবাদ: মিষ্টি ছাড়া যে কোনও উৎসবই অসম্পূর্ণ থেকে যায় । উৎসবের মরশুমে মানুষ প্রচুর মিষ্টি খায় কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীরা চিনির পরিমাণ বেড়ে যাওয়ায় মিষ্টি খাওয়া থেকে এড়িয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে তাদের কাছে উৎসবের আনন্দ কমে যায় । যদি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন এবং মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন, তাহলে এই দীপাবলিতে আপনি এই মিষ্টিগুলি উপভোগ করতে পারেন।
ডুমুর বরফি: ডুমুরে প্রাকৃতিক চিনি পাওয়া যায় । আপনি এটি থেকে বরফি তৈরি করতে পারেন । এতে চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন। এর ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের খুব একটা ক্ষতি হবে না এবং তারা মিষ্টি খেতেও উপভোগ করতে পারবেন ৷ তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে পারবেন ।
মাখানা খির: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও মাখানা খির তৈরি করা যায় । এর জন্য দুধ ও শুকনো ফল ব্যবহার করা যেতে পারে । এটি তৈরি করতে প্রথমে দুধ ঘন না হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন । এবার এতে মাখানার পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষণ গ্যাসে রেখে দিন, তারপর শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন ।
বেসন লাড্ডু: ঘরেই বানাতে পারেন বেসন লাড্ডু । এটি করতে, আপনি চিনির পরিবর্তে গুড় বা মধু ব্যবহার করতে পারেন । এমন পরিস্থিতিতে ডায়াবেটিস রোগীরাও বেসনের লাড্ডু খেতে পারেন ।
গাজর দিয়ে তৈরি মিষ্টি: শীতকালে গাজর, তাই দীপাবলিতে আপনি সুস্বাদু গাজরের হালুয়া উপভোগ করতে পারেন ৷ তবে ডায়াবেটিস রোগীরা যদি এই হালুয়া খেতে চান তবে এটি তৈরি করার সময় চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করুন । এতে ঘি ও দুধের পরিমাণ কম রাখুন ।
আপেল পুডিং: উৎসবের মরশুমে আপেলের পুডিংও তৈরি করতে পারেন । এটি তৈরি করতেও গুড় ব্যবহার করুন । যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে ।
আরও পড়ুন: শীতে স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল ত্বক চান ? এইভাবে তৈরি করুন টমেটো স্যুপ
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
