হায়দরাবাদ: দীপাবলি গয়া এবং ভাই ফোঁটার পাশাপাশি, সবাই ছয় দিনের উত্সব অনুষ্ঠানকেও বিদায় জানিয়েছেন । দশেরার পর থেকে শুরু হওয়া এই উৎসবের ধারা শুধু মানুষের মনকেই খুশি করে না, তাদের জিভকেও আনন্দ দেয় । নিত্যদিনের খাবারে একের পর এক থালা-বাসন ও বিভিন্ন ধরনের মিষ্টির স্বাদ বেশির ভাগ মানুষই পান । কিন্তু উৎসবের পর এই আনন্দ অনেক সময় তাদের জন্য কষ্টের কারণ হয়ে দাঁড়ায় (Detox the body)।
দিল্লি-ভিত্তিক ডায়েটিশিয়ান ডাঃ দিব্যা শর্মা বলেছেন, উত্সবের এই সময়কালে মানুষরা বেশিরভাগই এমন খাবার গ্রহণ করে যা কেবল পাচনতন্ত্র এবং স্বাস্থ্যের জন্যই ভারী নয়, এরফলে আমাদের শরীরে ক্ষতিকারক পদার্থ বা টক্সিনও জমা হতে শুরু করে । যা শুধু হজমের সমস্যাই নয় শরীরে আরও অনেক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে । যেমন বদহজম, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে জ্বালাপোড়া, গ্যাস বা ফোলাভাব, বেশি ক্লান্তি বা অলস বোধ করা, রক্তচাপ বেড়ে যাওয়া, রক্তে কোলেস্টেরল বা সুগার বেড়ে যাওয়া, অতিরিক্ত ঘুম হওয়া ইত্যাদি । উৎসবের তাড়াহুড়ার মধ্যে, এই সময়কালে, বেশিরভাগ মানুষরা তাদের ব্যায়ামের রুটিন অনুসরণ করতে অক্ষম হয় এবং এই সময়ে তাদের ঘুমও প্রভাবিত হয় । যার সম্মিলিত প্রভাব ব্যক্তির স্বাস্থ্যের উপর দৃশ্যমান ।
তিনি বলেন, দীপাবলির পরে, আপনার খাবার এবং ডায়েট সম্পর্কে একটু সচেতন হয়ে এবং এই উত্সব মরসুম শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরকে ডিটক্স করার চেষ্টা করে, যাতে দীপাবলির পরে সুখ এবং আনন্দের সঙ্গে স্বাস্থ্য বজায় রাখা যায় । উদ্ভূত সমস্যাগুলি এড়ানো যায় । বড় পরিমাণে. তিনি বলেন, কিছু জিনিস গ্রহণ করা এবং শরীরকে ডিটক্স করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা উপকারী হতে পারে ।
উৎসবের পর কীভাবে খাবেন
ডাঃ দিব্যা বলেছেন, নির্দিষ্ট ধরণের খাদ্য এবং পানীয় উৎসবের পরে শরীরে জমে থাকা ক্ষতিকারক টক্সিনগুলিকে বের করে দিতে এবং বিপাক পুনরুদ্ধারে খুব সহায়ক হতে পারে ।
তিনি বলেন, "এইসময় খাবারে স্যালাড ও সবজির পরিমাণ বাড়ানো খুবই উপকারী, যাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায় । এছাড়া খাদ্যতালিকায় মৌসুমি ফল অন্তর্ভুক্ত করাও খুবই উপকারী ।"
আসলে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারে যেখানে পাকস্থলী পরিষ্কার হয়, সেখানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন যুক্ত ফল ও শাকসবজি খেলে শরীরে জমে থাকা টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে ।
এছাড়া খাদ্যতালিকায় রসুন অন্তর্ভুক্ত করাও খুবই উপকারী । আসলে, রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যখন রসুনকে গুঁড়ো করা হয়, তখন এর ভিতরে থাকা অ্যালিসিন আরও সক্রিয় হয়ে ওঠে । এটি শুধুমাত্র শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে না কিন্তু ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতিও কমায় ।
তিনি পরামর্শ দেন, উৎসবের পরে, যতদূর সম্ভব, আপনার খাবারে লবণ এবং চিনির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা উচিত এবং ময়দা এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে তৈরি খাবারগুলিও এড়ানো উচিত । একই সময়ে, অ্যালকোহল যতটা সম্ভব কম পরিমাণে খাওয়া উচিত ।
শরীর হাইড্রেটেড রাখুন
ডাক্তার দিব্যা বলেন, "শরীরকে ডিটক্স করার সবচেয়ে ভালো উপায় হল প্রচুর জল পান করা, যার ফলে আমাদের শরীরের টক্সিন আপনাআপনি বেরিয়ে আসে । অন্যদিকে, যখন আমাদের শরীর হাইড্রেটেড থাকে, তখন কেবল তার পরিপাকতন্ত্রই সুস্থ থাকে না, শরীরের অন্যান্য সিস্টেমগুলিও সক্রিয় থাকে এবং ভালোভাবে কাজ করে । সেইসঙ্গে আমাদের ত্বক ও চুলও থাকে সুস্থ ও সুন্দর ।
তিনি বলেন, "সারাদিনে অন্তত 8 থেকে 10 গ্লাস জল ছাড়াও সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলে লেবু, মধু, নারকেলের জল, দই, বাটার মিল্ক, লস্যি ও গ্রিন টি পান করতে হবে । এছাড়াও শরীরকে সাহায্য করে ডিটক্স করতে সাহায্য করে ।
রুটিন কেমন চলছে
ডাঃ দিব্যা বলেছেন, শুধুমাত্র ডায়েট নয়, শরীরকে ডিটক্স করার জন্য একটি শৃঙ্খলাবদ্ধ রুটিন অনুসরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । এরজন্য প্রয়োজন সকালে সময়মতো ঘুম থেকে ওঠা, রাতে সময়মতো ঘুমানো, সময়মতো খাবার খাওয়া, নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং সক্রিয় রুটিন অনুসরণ করা । তিনি বলেন যে এই প্রাকৃতিক পদ্ধতিগুলি অবলম্বন করার পরেও, যদি সমস্যাগুলি কম না হয় এবং স্বাস্থ্যের উপর আরও মারাত্মক প্রভাব দেখায়, তবে অবিলম্বে ডাক্তারের সঙ্গে যোগাযোগ করা প্রয়োজন ।
