হায়দরাবাদ: নতুন বছরের সঙ্গে সঙ্গে শুরু হয়েছে উৎসবের ধারা । আর একদিন পরেই আসছে মকর সংক্রান্তির উৎসব । এমন পরিস্থিতিতে বছরের প্রথম এই উৎসবের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত সবাই । মকর সংক্রান্তি একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎসব ৷ যা দেশের বিভিন্ন স্থানে ব্যাপক আড়ম্বরে পালিত হয় । এই উৎসব উদযাপনের জন্য বিভিন্ন ঐতিহ্য রয়েছে । অনেক জায়গায় মানুষ এই দিনে খিচুড়ি খায় ৷ তবে বিভিন্ন জায়গায় মকর সংক্রান্তির দিনে দই-চিঁড়ে খাওয়ার প্রচলন আছে (On the day of Makar Sankranti it is customary to eat curds) ৷
দই-চিঁড়ে খাওয়ার প্রথা বহু শতাব্দী ধরে চলে আসছে । এমনটা বিশ্বাস করা হয় যে মকর সংক্রান্তির দিন দই ও চিঁড়ে খেলে সুখ ও সমৃদ্ধি আসে । অনেকে এটা ব্রেকফাস্টে খেতেও পছন্দ করেন । সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী । জেনে নিন, দই-চিঁড়ে খাওয়ার উপকারিতা ৷
পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো: আপনি যদি প্রায়ই হজমের সমস্যায় বিরক্ত হন, তবে দই-চিঁড়ে আপনাকে এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে । দইয়ে থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া আমাদের পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে । ব্রেকফাস্টে এটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।
ওজন নিয়ন্ত্রণ করা: দই-চিঁড়েও আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে অনেক সাহায্য করে । আসলে এটা খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে । পেট ভরা থাকার কারণে খিদে কমে যায় ৷ যা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে এবং এভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে ৷
খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে: খারাপ কোলেস্টেরল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর । এমন পরিস্থিতিতে শরীরে এর পরিমাণ বাড়তে না দেওয়া জরুরি । দই-চিঁড়ে এই ব্যাপারে আপনাকে সাহায্য করতে পারে । এটি খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে ৷ যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও কমায় ।
রক্তাল্পতা: শরীরে আয়রনের ঘাটতি অ্যানিমিয়া হতে পারে ৷ যা কখনও কখনও মারাত্মক পরিণতি হতে পারে । এমন পরিস্থিতিতে দইয়ের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে খেলে অ্যানিমিয়ার মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কমে ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
