হায়দরাবাদ: বিশেষ করে গরমে দইয়ের ব্যবহার বেড়ে যায় । এটি থেকে রায়তা, লস্যি এমনকী মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরি করা হয় । এটি সমস্ত ভারতীয় খাবারের সঙ্গেই ভালো যায় । তাই এটি বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে খাওয়া হয় । দই খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে ৷ তবে অতিরিক্ত দই ক্ষতিও করতে পারে । তবে দইয়ে থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া শরীরকে পুষ্টি জোগায় । তাহলে জেনে নিন প্রতিদিন দই খাওয়ার কী কী উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে ।
দই খাওয়ার উপকারিতা:
হজমশক্তি উন্নত করে: দইয়ে উপস্থিত প্রো-বায়োটিক এবং ফাইবার হজম এবং বিপাককে সহায়তা করে যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজম প্রতিরোধ করে ।
ওজন কমানোর সাহায্য: দই একটি প্রো-বায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার ৷ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় । এটিতে দূষক অপসারণ করতে সাহায্য করার জন্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে এইভাবে ফ্রি-ব়্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করে ।
ত্বক ভালো করে: অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি কোলাজেন উৎপাদন সমর্থন করে এবং রক্ত প্রবাহকেও উন্নত করে ৷ যা ত্বককে স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল দেখায় ।
দই খাওয়ার অপকারিতা কী কী ?
অ্যাসিডিটি বাড়াতে পারে: দই রাতে খাওয়া উচিত নয় ৷ কারণ এটি হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং শরীর স্বাভাবিকভাবেই রাতে হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় । তাই রাতে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে বদহজম, অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বুকজ্বালা বাড়তে পারে ।
প্রদাহ বাড়াতে পারে: যারা বাত এবং জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন তাদের দই খাওয়া কমাতে হবে । কারণ দইয়ে কেসিন থাকে, যা প্রদাহ এবং জয়েন্টে ব্যথা করে ।
অ্যালার্জি হতে পারে: যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু অর্থাৎ যাদের দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে দই খেলে কখনও কখনও ডায়রিয়া, ত্বকে অ্যালার্জি এবং শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা হয় ।
কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে: দই খাওয়া হজমকে ধীর করে দেয় ৷ যার ফলে ফোলাভাব, কোষ্ঠকাঠিন্যর মতো সমস্যা হতে পারে ।
আরও পড়ুন: গরমে বাচ্চাকে সুস্থ রাখতে এই খাবারগুলি খাওয়ান
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
