হায়দরাবাদ: খাবারে সবসময় কম লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় । এই সুপারিশ শুধুমাত্র উচ্চরক্তচাপের জন্য নয় । পরিবর্তে আপনি যদি খুব বেশি লবণ খান, তবে আপনি অনেক গুরুতর রোগকে আহ্ববান করছেন ৷ যেগুলি আপনার শরীরের কতটা ক্ষতি করতে পারে, তা আপনি অনুমানও করতে পারবেন না (Reduce Salt Intake) ।
এটি আপনার শরীরের জলের পরিমাণ কমাতে শুরু করে ৷ আপনার হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিতে আরও চাপ সৃষ্টি করে । শুধু তাই নয়, এটি কোলন ক্যানসার, কিডনি রোগ, কিডনিতে পাথর, মাথাব্যথা এবং ফোলাভাব এবং শরীরে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়াতে পারে । আজই আপনার খাদ্যতালিকায় লবণের পরিমাণ কমিয়ে দিন । এই বিশেষ টিপস আপনার জন্য লবণ কমানো সহজ করে দিতে পারে ৷
স্বাদে মশলা ব্যবহার করুন । আপনি সবসময় টেবিলে চিলি ফ্লেক্স এবং রসুনের গুঁড়ো রাখতে পারেন ।
ভেষজ লবণ ব্যবহার করুন । আপনি বাজার থেকে এটি কিনতে পারেন বা এটি নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন । আপনি ধনে, পার্সলে, পুদিনা, আজওয়াইন এবং তুলসির মতো ভেষজ ব্যবহার করে এটি তৈরি করতে পারেন ৷
প্যাকেটজাত খাবারে প্রায়ই লবণ বেশি থাকে কারণ লবণ একটি সংরক্ষণকারী ৷
আরও পড়ুন: খালি পেটে কন খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, জেনে নিন
আপনার নিজের খাবার প্রস্তুত করা আপনার খাদ্যের সোডিয়াম নিয়ন্ত্রণ করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি ।
যদি একটি রেসিপি-তে এক চিমটি লবণের প্রয়োজন হয় তবে আপনি পরিবর্তে পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুনের গুঁড়া, রসুন, জায়ফল, জিরা, কারি গুঁড়ো, আদা, ধনে, চা পাতা, সেলারি বা শুকনো সয়াবিন ব্যবহার করতে পারেন ।
