দুর্গাপুর, 9 নভেম্বর: দীর্ঘদিন ধরে পচা ও বাসি খাবার খাওয়ানোর অভিযোগ উঠছিল দুর্গাপুরের বেশ কিছু হোটেলের বিরুদ্ধে ৷ এবার আচমকায় দুর্গাপুরের বেনাচিতি বাজারের একটি জনপ্রিয় হোটেলে হানা দিয়ে রাজ্য খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকরা যা দেখলেন তাতে চোখ কপালে উঠল । ফ্রিজে রাখা পচা মুরগির মাংস, পচা মাছ এমনকি মেয়াদোত্তীর্ণ ঠান্ডা পানীয় ও দইয়ের প্যাকেট । আর এসব কিছু দেখেই চক্ষু চড়কগাছ রাজ্য খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকদের ।
সঙ্গে সঙ্গেই হোটেল মালিককে ফুড লাইসেন্স বাতিল করলেন তাঁরা ৷ জানালেন, নতুন করে ফুড লাইসেন্সের পাশাপাশি জলের জন্যও লাইসেন্স নিতে হবে হোটেল মালিককে ৷ তারপরেই খোলা যাবে এই হোটেল । আপাতত এই হোটেল বন্ধ থাকবে ৷
দুর্গাপুরের বেনাচিতি বাজারের স্টিল মার্কেটে ব্লু-মুন নামের একটি হোটেলের বিরুদ্ধে অভিযোগ জানানো হয় খাদ্য সুরক্ষা দফতরের কাছে । আর তার জেরেই এই অভিযান বলে জানান খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকরা । এই বিষয়ে হোটেল মালিক চিত্তরঞ্জন চন্দ্র বলেন, "বাবার আমল থেকেই হোটেল আমরা চালাচ্ছি । সাম্প্রতিককালে আমার শরীর ভালো যাচ্ছিল না । আমি হোটেলে কম আসছিলাম । কর্মীরাই হোটেল চালাচ্ছিল ৷ সেই সময় পচা মাংস ও মাছ ডিপ ফ্রিজে রাখা হয়েছিল বোধহয় । খাদ্য সুরক্ষা দফতর সেগুলি দেখতে পেয়ে আমাকে হোটেল বন্ধ করা নির্দেশ দিয়েছেন । আমি আবেদন জানাচ্ছি যদি হোটেল বন্ধ না-রেখে আগামিদিনে তাঁরা আমাকে ব্যবসা করার সুযোগ দেন তাহলে আমি হোটেলের কর্মীদেরকে বলব এতদিন ধরে মাছ মাংস ফ্রিজে না রাখার জন্য ।"
অন্যদিকে খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক কিরণমণি দেবনাথ বলেন, "অভিযোগের ভিত্তিতে আমরা আজ ব্লু-মুন হোটেলে অভিযান চালাই । ডিপ ফ্রিজে মাছ-মাংস যা রাখা ছিল সব পচা । এমনকি হোটেলে আমরা যখন অভিযান চালায় এক গ্রাহক পচা মাছ দেওয়ার অভিযোগ তুলছিলেন । এই হোটেলের শুধুমাত্র একটি রেজিস্ট্রেশন ছিল । কোথাও দেওয়ালে ফুড লাইসেন্স ডিসপ্লে করা ছিল না । আপাতত হোটেল বন্ধের কথা আমরা মালিককে জানিয়ে দিয়েছি । অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর ও অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ দেখা গেল হোটেলে । ভবিষ্যতে আমরা আবার এই হোটেলে আসব যদি সবকিছু ঠিকঠাক পায় তবেই তিনি হোটেল চালাতে পারবেন ।"
এদিন বেনাচিতি বাজারের আরও বেশ কয়েকটি হোটেলে অভিযান চালায় খাদ্য সুরক্ষা দফতর ৷ তবে প্রশ্ন উঠছে দুর্গাপুরের সিটি সেন্টার ও বিধাননগর-সহ বেশ কিছু জায়গায় এরকম নিম্নমানের খাবার পরিবেশন করে যাচ্ছেন বহু হোটেল মালিক । তাদের বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা গ্রহণ কবে হবে তাই এখন দেখার ৷
আরও পড়ুন : এই উপায়ে রাস্তার খাবার খেলে ওজন বাড়বে না ! মেনে চলুন কিছু টিপস
