কলকাতা, 2 জুন: সন্ধে মানেই বেগুনি, চপ কিংবা পিঁয়াজি। বেসনের তেলে ভাজা বাঙালির বরাবরের প্রিয় খাবার। কিন্তু, পাড়ার চপের দোকানে বা আপনার রান্না ঘরে বাজার থেকে যে বেসন এসেছে, তা আসল না কি ভেজাল? কলকাতা পুলিশের এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চের আজকের হানাদারি বলছে, অনেক ক্ষেত্রেই শহরে বেসনের নামে বিক্রি হচ্ছে অন্য কিছু। মঙ্গলবার কাশীপুরের একটি ভেজাল বেসনের কারখানায় হানা দিয়ে প্রায় 600 কেজি ভেজাল বেসন আটক করল পুলিশ৷ গ্রেপ্তার করা হয়েছে কারখানার মালিককে৷
পুলিশ গোপন সূত্রে খবর পায়, কাশীপুরের 26/1 KC রোডে রমরমিয়ে চলছে একটি ভেজাল বেসনের কারখানা। কারখানার নাম শান্তি ট্রেডার্স। অতীশকুমার সাউ নামের এক ব্যক্তি ওই বেসনের কারবারের মালিক। তার চাক্কিতেই নিয়মিত তৈরি হচ্ছে ভেজাল বেসন। যেখানে বেসনের সঙ্গে মেশানো হচ্ছে সস্তা চালের গুঁড়ো, নিম্নমানের অ্যারারুট ও ডালের গুঁড়ো। এই তথ্য পাওয়া মাত্র আজ নির্দিষ্ট কারখানায় হানা দেন এনফোর্সমেন্ট বিভাগের অধিকারিকরা৷ এরপরই ওই কারখানা থেকে উদ্ধার হয় 15 টি 40 কেজির বেসনের বস্তা। অর্থাৎ 600 কেজি ভেজাল বেসন৷ এইসঙ্গে পাওয়া যায় 30 বস্তা নিম্নমানের চালের গুঁড়ো, 12 বস্তা ছোলা ইত্যাদি। যা ভেজাল বেসন তৈরিতে ব্যবহার করা হত৷
ইতিমধ্য়ে কাশীপুরের ওই কারখানা সিল করে দিয়েছে পুলিশ৷ পাশাপাশি গ্রেপ্তার করা হয়েছে কারখানার মালিক অতীশ কুমার সাউকে৷ আগামীকাল ধৃত ব্য়ক্তিকে শিয়ালদা আদালতে তোলা হবে৷ জানিয়েছেন এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চের আধিকারিকরা৷
