তেজৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ হ’ল হিম’গ্লবিন । হিম’গ্লবিন আইৰণৰ দ্বাৰা তৈয়াৰ কৰা হয় । হিম’গ্লবিনে নিজেই হাওঁফাওঁৰ পৰা অক্সিজেন শৰীৰৰ প্ৰতিটো কোষলৈ লৈ যায় । সেইবাবেই বুজিব পাৰি যে হিম’গ্লবিন আমাৰ বাবে কিমান গুৰুত্বপূৰ্ণ । যদি তেজত হিম’গ্লবিনৰ অভাৱ হয়, তেন্তে ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল কেৱল আমাৰ অংগসমূহত অক্সিজেনৰ যোগান কমি যায় । যেতিয়া অক্সিজেনৰ যোগান কমি যাব, তেতিয়া শৰীৰত ক্লান্তি আৰু দুৰ্বলতা বৃদ্ধি হোৱাই নহয়, আন বহুতো সমস্যাও দেখা দিব । চিকিৎসকৰ তথ্য অনুসৰি এজন প্ৰাপ্তবয়স্ক লোকৰ প্ৰতি ডেচিলিটাৰত ১৩.৫ গ্ৰাম হিম’গ্লবিন থাকিব লাগে । ইয়াতকৈ কম হ’লে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে ।
১) পালেং-মচুৰ দাইল- তথ্য অনুসৰি শৰীৰত হিম’গ্লবিনৰ অভাৱ দূৰ কৰিবৰ বাবে খাদ্যত অধিক পৰিমাণৰ আইৰণ থাকে সেইবোৰ খাদ্যৰ অধিক পৰিমাণে গ্ৰহণ কৰিব লাগে । এই খাদ্যসমূহ হ’ল মাংস, ফুলকবি, কল, পালেং, বীন, কবি, মচুৰ দাইল, টোফু, বেকড আলু, ফৰ্টিফাইড শস্য ইত্যাদি ।
২) ফ'লেট- হিম'গ্লবিনত ফ'লেটো থাকে । ফ’লেট হৈছে ভিটামিন B । যেতিয়া শৰীৰত ফ’লেট নাথাকে তেতিয়া হিম’গ্লবিন কোষবোৰ পৰিপক্ক নহ’ব । ইয়াৰ বাবে হিম’গ্লবিনে কোনো কাম কৰিব নোৱাৰিব । পালেং, পটল, এভোকেডো, মচুৰ দাইল, চাউল, ৰাজমা ইত্যাদি ফোলেটৰ বাবে খাব লাগে ।
৩) ভিটামিন C- আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য শৰীৰলৈ গ’লে তাৰ পৰা হিম’গ্লবিন গঠন হ’ব, কিন্তু আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য শোষণ কৰিবলৈ ভিটামিন Cৰ প্ৰয়োজন হয় । শৰীৰত আইৰণ শোষণ বা শোষণ তেতিয়াহে হ’ব যদিহে ইতিমধ্যে শৰীৰত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ ভিটামিন C থাকে । ভিটামিন চিৰ বাবে ছাইট্ৰাছ ফল, ষ্ট্ৰবেৰী, নেমু, কমলা, গাঢ় ৰঙৰ সেউজীয়া শাক-পাচলি খাব লাগে ।
৪) ভিটামিন A- ভিটামিন Cৰ দৰে ভিটামিন Aয়েও আইৰণ শোষণ ত্বৰান্বিত কৰে । ভিটামিন A পাবলৈ গাজৰ, ৰঙালাও, মিঠা আলু, আম আদি খাব লাগে ।
৫) পৰিপূৰক বা চাপ্লিমেন্ট- যদি শৰীৰত হিম’গ্লবিনৰ বহু পৰিমাণে অভাৱ হয় আৰু খাদ্যৰ দ্বাৰা আইৰণৰ অভাৱ পূৰণ নহয় তেন্তে আইৰণৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিবলৈ চিকিৎসকে পৰামৰ্শ দিয়ে । অৱশ্যে আইৰণৰ পৰিপূৰক অধিক পৰিমাণে গ্ৰহণ কৰিলেও ক্ষতি হ’ব পাৰে । সেইবাবেই কেৱল ডাক্তৰৰ পৰামৰ্শ লৈ এই কামটো কৰিলে ভাল হ’ব ।
লগতে পঢ়ক: Sawan 2023: এইবাৰ শাওন আৰু মলমাহৰ বিৰল সংমিশ্ৰণ; মহাদেৱ বিষ্ণুক একেলগে পূজা কৰিলে হ’ব এই লাভ
