চাহ-কফিৰ উপকাৰ বা পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ বিষয়ে জানিবলৈ সমগ্ৰ বিশ্বতে বহুতো গৱেষণা কৰা হৈছে আৰু বৰ্তমান আৰু বহুতো গৱেষণাও চলি আছে ৷ ইয়াৰে কিছুমানে কয় যে সুষম পৰিমাণত চাহ খোৱাটো ভাল কাৰণ ইয়াত কেফেইন কম থাকে, আনহাতে কিছুমান গৱেষকে আন কিছুমান উপকাৰৰ কথা বিবেচনা কৰি সুষম পৰিমাণত কফি সেৱন কৰাটো ভাল বুলি বিবেচনা কৰে ৷ চাহ আৰু কফিৰ ভিতৰত কোনবিধ অধিক ক্ষতিকাৰক সেইটো জানিবলৈ প্ৰথমে ইয়াৰ গুণ আৰু অসুবিধা কি আৰু ইয়াৰ সেৱনে স্বাস্থ্যৰ ওপৰত কেনে প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে সেই বিষয়ে জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ ৷
চাহ আৰু কফিৰ মাজত কোনবিধ কম ক্ষতিকাৰক আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে উত্তম ?
চাহ-কফি বিশ্বৰ ভিতৰতে জনপ্ৰিয় পানীয়ৰ ভিতৰত অন্যতম ৷ সমগ্ৰ বিশ্বৰ বিশেষকৈ ভাৰতৰ মানুহে ৰাতিপুৱাৰ আৰম্ভণি চাহ বা কফি খাই ভাল পায় ৷আনকি ইহঁতৰ প্ৰতি নিচাও মানুহৰ ক্ষেত্ৰত দেখা যায়, যেনে যদিহে তেওঁলোকে নিজৰ অভ্যাস অনুসৰি পুৱা সাৰ পোৱাৰ পিছত চাহ বা কফি নাখায়, পেট পৰিষ্কাৰ নহয়, বা পুৱা এলাহ এৰিবলৈ অসুবিধা পায়, আনকি বহুতে আনকি... দিনটোত সক্ৰিয় হৈ থাকিবলৈ আমি কেইবাকাপ চাহ বা কফি খাওঁ ৷
বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে কম বেছি পৰিমাণে যদিও দুয়োটা পানীয়তে কেফেইন থাকে, যিয়ে শৰীৰ আৰু মগজুক শক্তিশালী কৰি ৰখাত সহায় কৰাই নহয় কেতিয়াবা অতিৰিক্ত পৰিমাণে সেৱন কৰিলে স্বাস্থ্যৰ ক্ষতিও হয় ৷ইয়াৰ উপৰিও এই দুয়োটা পানীয়তে আন কিছুমান গুণ বা ক্ষতিকাৰক উপাদানও থাকে যিয়ে স্বাস্থ্যৰ ওপৰত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে ৷ এনে পৰিস্থিতিত প্ৰায়ে প্ৰশ্ন উত্থাপন হয় যে চাহ-কফিৰ মাজত যিখিনি পান কৰিলে সেয়া কম ক্ষতিকাৰক আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে উন্নত ৷
চাহ নে কফি: কোনবিধ অধিক উপকাৰী ?
নতুন দিল্লীৰ খাদ্য আৰু পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডাঃ দিব্যা শৰ্মাই কয় যে, চাহ আৰু কফি দুয়োটাৰে স্বাস্থ্যৰ পক্ষে নিজস্ব উপকাৰিতা তথা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আছে ৷ যদি আপুনি কেফেইনৰ মৃদু প্ৰভাৱ থকা স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প বিচাৰে তেন্তে চাহ খোৱাটোৱেই উত্তম বিকল্প হ’ব পাৰে ৷ বিশেষকৈ সেউজীয়া চাহ আৰু বনৌষধি চাহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে আৰু ইয়াত কেফেইন কম থাকে ৷ আনহাতে, যদি আপুনি শক্তিৰ দ্ৰুত উৎস বিচাৰিছে আৰু আপোনাৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া ক্ষীপ্ৰ কৰিব বিচাৰে, তেন্তে কফি আপোনাৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে ৷
তেওঁ কয় যে, চাহ আৰু কফি দুয়োটাতে এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু পলিফিনল থাকে, যিবোৰ হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে ৷ অৱশ্যে দুয়োটাৰে কিছু অসুবিধাও থাকিব পাৰে ৷
চাহ আৰু কফিৰ উপকাৰিতা আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া
ড৹ দিব্যা শৰ্মাই কয় যে, বিভিন্ন ধৰণৰ চাহ-কফিৰ সুবিধা আৰু অসুবিধা বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে ৷
চাহ খোৱাৰ উপকাৰিতা
সমৃদ্ধ এন্টিঅক্সিডেন্ট: চাহত কেটেচিন আৰু ফ্লেভন’ইডৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যিয়ে শৰীৰৰ ক্ষতিকাৰক ফ্ৰী ৰেডিকেল হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে ৷ ইয়াৰ ফলত কেন্সাৰ আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায় ৷
কম কেফেইন: চাহত কফিতকৈ কম কেফেইন থাকে, যাৰ বাবে ই শৰীৰত মৃদু প্ৰভাৱ পেলায় আৰু টোপনিৰ ওপৰত কোনো প্ৰভাৱ নেপেলোৱাকৈ সতেজতা প্ৰদান কৰে ৷
ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে: গ্ৰীণ টীৰ দৰে কিছুমান প্ৰকাৰৰ চাহে বিপাকীয় ক্ৰিয়া বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে, যিয়ে ওজন কমাবলৈ সহায় কৰে ৷
মগজুক শান্ত কৰে: চাহত এল-থিয়ানিন নামৰ এমিনো এচিড থাকে, যিয়ে মগজুক শান্ত কৰে আৰু মানসিক চাপ কমায় ৷
চাহ খোৱাৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া
অত্যধিক সেৱনৰ ফলত এচিডিটি: অত্যধিক পৰিমাণৰ চাহ খালে পেটত এচিডিটি আৰু গেছৰ সমস্যা হ’ব পাৰে ৷
দাঁতত দাগ: অবিৰতভাৱে চাহ খালে দাঁতত হালধীয়া ৰঙৰ দাগ পৰিব পাৰে ৷
কফিৰ খোৱাৰ উপকাৰিতা
শক্তি বৃদ্ধিত সহায়ক: কফিত অধিক পৰিমাণৰ কেফেইন থাকে, যিয়ে মগজুক সজাগ হৈ থকাত সহায় কৰে আৰু শক্তি বৃদ্ধি কৰে ৷ ই এলাহ দূৰ কৰে আৰু কামত মনোনিৱেশ কৰাত সহায় কৰে ৷
বিপাকীয় ক্ৰিয়া: কফিয়ে বিপাকীয় ক্ৰিয়া দ্ৰুত কৰাত সহায় কৰে, যিয়ে ওজন কমাবলৈ সহায় কৰিব পাৰে ৷
ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা কম: নিয়মিতভাৱে নিয়ন্ত্ৰিত পৰিমাণত কফি খালে টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পাব পাৰে, কিয়নো ই শৰীৰৰ ইনচুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰে ৷
পাৰ্কিনছন ৰোগত উপকাৰী: কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কফি খালে পাৰ্কিনছন ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায় ৷
কফি খোৱাৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়া
টোপনিৰ অসুবিধা: কফিত অধিক পৰিমাণৰ কেফেইন থাকে, যাৰ ফলত ৰাতি টোপনিত বাধাৰ সৃষ্টি হয় আৰু অনিদ্ৰা হ’ব পাৰে ৷
অত্যধিক সেৱনৰ ফলত উদ্বিগ্নতা: অত্যধিক পৰিমাণৰ কফি খালে হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি পাব পাৰে যাৰ ফলত উদ্বেগ আৰু অস্থিৰতা হ’ব পাৰে ৷
এচিডিটিৰ সমস্যা: কফি অত্যধিক সেৱন কৰিলে পেটত এচিডিটি আৰু হাৰ্টবাৰ্ণৰ সমস্যা বৃদ্ধি পাব পাৰে ৷
কেৱল সুষম পৰিমাণতহে সেৱন কৰক
ডাঃ দিব্যা শৰ্মাই কয় যে, চাহ হওক বা কফি হওক, দুয়োটাৰে নিজস্ব উপকাৰিতা তথা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আছে । আপুনি আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি বাছি ল’ব পাৰে কিন্তু ইয়াক কেৱল সুষম পৰিমাণতহে খোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয় । যিকোনো বস্তু অত্যধিক সেৱন কৰাটোও স্বাস্থ্যৰ পক্ষে যথেষ্ট ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে । বিশেষকৈ যদি আপুনি দিনটোত অবিৰতভাৱে বা কেইবাবাৰো চাহ-কফি খোৱাৰ অভ্যাসত পৰিণত হয় তেন্তে ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ যথেষ্ট ক্ষতি কৰিব পাৰে । সেইবাবে নিজৰ সীমাৱদ্ধতা বুজি শৰীৰৰ প্ৰয়োজন অনুযায়ী এই পানীয় সেৱন কৰিব লাগে । যিমানদূৰ সম্ভৱ এদিনতে দুইৰ পৰা তিনিকাপতকৈ বেছি চাহ বা কফি খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে । যিসকল লোকে অত্যধিক পৰিমাণৰ চাহ বা কফি খায় তেওঁলোকৰ স্থায়ী এচিডিটি, মূৰৰ বিষ বা আন যিকোনো ধৰণৰ সমস্যাৰ সন্মুখীন হৈছে তেওঁলোকে নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ সৈতে যোগাযোগ কৰিব লাগে ।
