ছুইডেনত কৰা এক গৱেষণাৰ পৰা চাঞ্চল্যকৰ তথ্য প্ৰকাশ পাইছে যে অত্যধিক মিঠা খাদ্য সেৱনে ষ্ট্ৰোক, হাৰ্ট এটেক আৰু অন্যান্য গুৰুতৰ হৃদৰোগ ৰোগৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে বৃদ্ধি কৰিব পাৰে ৷
এই গৱেষণাৰ পৰা এইটোও জানিব পৰা গৈছে যে, অধিক পৰিমাণে চেনি গ্ৰহণ কৰিলে শৰীৰৰ তেজৰ ধমনীবোৰৰ ক্ষতি হয়, যাৰ ফলত হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায় ৷ এই গৱেষণা ফ্ৰন্টিয়াৰ্ছ ইন পাব্লিক হেল্থ নামৰ আলোচনীখনত প্ৰকাশ পাইছে, য’ত মিঠাযুক্ত পানীয় তথা মিঠা খাদ্যক অন্যান্য প্ৰকাৰৰ চেনিৰ তুলনাত অধিক ক্ষতিকাৰক বুলি বৰ্ণনা কৰা হৈছে ৷
হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে বৰবিহস্বৰূপ মিঠা খাদ্য
এই গৱেষণাৰ তথ্য অনুসৰি, মিঠা খাদ্যত থকা চেনিয়ে শৰীৰক বিশেষ তৃপ্তি প্ৰদান নকৰে, যাৰ বাবে মানুহে ইয়াক অতিৰিক্তভাৱে সেৱন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে ৷ অৰ্থাৎ যেতিয়া কোনো ব্যক্তিয়ে চেনিযুক্ত পানীয় সেৱন কৰে তেতিয়া তেওঁ অতি সোনকালে পুনৰ খাবলৈ ইচ্ছা প্ৰকাশ কৰে, আৰু ইয়াৰ ফলত ইয়াৰ সেৱন বৃদ্ধি পাব পাৰে ৷
এই প্ৰমাণ হৃদৰোগীৰ পৰা পোৱা গৈছিল
৬৯,৭০৫ জন অংশগ্ৰহণকাৰীৰ তথ্যৰ ভিত্তিত এই গৱেষণাত দেখা গৈছে যে অত্যধিক চেনি সেৱনে ষ্ট্ৰোক, হাৰ্ট এটেক আৰু এট্ৰিয়াল ফাইব্ৰিলেচনৰ দৰে গুৰুতৰ হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে ৷ গৱেষণাটোত মৌ, পেষ্ট্ৰি আৰু কাৰ্বনেটেড পানীয়ৰ দৰে মিঠাযুক্ত পানীয় তথা মিঠা খাদ্যক হৃদৰোগৰ সৈতে জড়িত মূল কাৰক হিচাপে চিনাক্ত কৰা হৈছে ৷
অধ্যয়ন কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ ?
২৫,৭৩৯ জন অংশগ্ৰহণকাৰীক ১০ বছৰ ধৰি অনুসৰণ কৰা দুটা ডাঙৰ অধ্যয়নৰ তথ্য একত্ৰিত কৰি এই গৱেষণা কৰা হৈছিল ৷ এই অধ্যয়নত দুবিধ ষ্ট্ৰোক, হাৰ্ট এটেক, হাৰ্ট ফেইলাৰ, এওৰ্টিক এনিউৰিজম, এট্ৰিয়াল ফাইব্ৰিলেচন আৰু এওৰ্টিক ষ্টেনোচিছৰ সৈতে জড়িত বিপদৰ মূল্যায়ন কৰা হৈছে ৷ গৱেষণাৰ সময়ত দেখা গ’ল যে অত্যধিক চেনি সেৱনে বিশেষকৈ ইস্কেমিক ষ্ট্ৰোক আৰু পেটৰ এওৰ্টিক এনিউৰিজমৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে ৷
