পনীৰ আৰু কণী দুয়োটাতে প্ৰচুৰ পৰিমাণে পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যিয়ে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰিতা সাধন কৰে ৷ দুয়োবিধ খাদ্যই সুস্বাদু আৰু ইয়াক বিভিন্ন ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিব পৰা যায় ৷ দুয়োবিধেই প্ৰি-ৱৰ্কআউটৰ বাবে উত্তম খাদ্য বুলিও গণ্য কৰা হয় ৷ কিন্তু প্ৰায়েই মতভেদৰ সৃষ্টি হয় যে পনীৰ আৰু কণীৰ মাজত কোনবিধ অধিক পুষ্টিকৰ আৰু দুয়োটাৰ ভিতৰত কোনবিধ প্ৰ’টিনৰ সৰ্বোত্তম উৎস আহক আজি এই বিষয়েই জানি লও ৷
যদি আমি কণী আৰু পনীৰৰ মাজত কোনবিধ অধিক স্বাস্থ্যকৰ সেই কথা ক’বলৈ যোৱা হয়, তেন্তে দুয়োটাতে সমান পৰিমাণৰ পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায় ৷ দুয়োবিধ খাদ্যতে ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে আৰু দুয়োবিধ খাদ্যতে কাৰ্ব আৰু কেলৰি কম পৰিমাণে থাকে ৷ লগতে দুয়োবিধেই প্ৰ’টিনৰ অতি উত্তম উৎস ৷
প্ৰায় ১০০ গ্ৰাম পনীৰত ১৪-১৫ গ্ৰাম প্ৰ’টিন থাকে ৷ আনহাতে, এটা কণীত ৭-৭.৫ গ্ৰাম প্ৰ’টিন থাকে আৰু এটা কণীৰ ওজন ৫০ গ্ৰাম ৷ গতিকে ১০০ গ্ৰাম কণীতো মাত্ৰ ১৪ গ্ৰাম প্ৰ’টিন থাকে ৷
খাদ্যত কণী কেনেকৈ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব-
কণীৰ আঞ্জা: এই ৰেচিপি তৈয়াৰৰ লগতে খাবলৈও অতি সুস্বাদু ৷ ইয়াৰ বাবে আমাক প্ৰয়োজন হ’ব আলু, হালধি, নিমখ, পিয়াঁজ, জালুক আৰু কণী আৰু আপুনি এই ৰেচিপিটো অতি সোনকালে বনাব পাৰিব ৷
কণীৰ কাপ: এই ব্যঞ্জন কণীৰ লগত পালেং, পনীৰ আৰু গাখীৰ মিহলাই তৈয়াৰ কৰা হয় ৷ ই স্বাস্থ্যকৰ হোৱাৰ লগতে অতি সহজতে তৈয়াৰ কৰিব পৰা যায় ৷
কণীৰ চেণ্ডুইচ: এই ব্যঞ্জনবিধৰ বাবে আপোনাক প্ৰয়োজন হ’ব ব্ৰেড, সোৱাদ অনুসৰি যিকোনো চচ বা চাটনি, মন পচন্দৰ শাক-পাচলি আৰু আৰু কণী ৷ ই খাবলৈ অতি সুস্বাদু হয় ৷
খাদ্যত পনীৰ কেনেকৈ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব-
পালক পনীৰ: স্বাস্থ্যৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰা পালেং খোৱাটো অতি উপকাৰী ৷ সেয়ে পালক পনীৰৰ চব্জী শৰীৰৰ বাবে স্বাস্থ্যকৰ বুলি বিবেচিত হয় ৷
পনীৰ গ্ৰেভি: কাজু বাদাম, নহৰু, দৈ, পিয়াঁজ আদি বস্তু মিহলাই পনীৰ গ্ৰেভি বনাব পাৰি ৷ খাবলৈ বৰ সোৱাদযুক্ত আৰু ইয়াৰ উপৰিও ই অতি পুষ্টিকৰ ৷
পনীৰ পেনকেক: স্কিমড গাখীৰ আৰু ঘেঁহুৰ আটাৰ পৰা তৈয়াৰী পনীৰ পেনকেক খাবলৈ অতি সোৱাদযুক্ত আৰু এই অজুহাতেৰে আপুনি আপোনাৰ শৰীৰক প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ’টিন আৰু পুষ্টি দিব পাৰে ৷
লগতে পঢ়ক: মাজে মাজে উপবাস কিমান জৰুৰী ?
