Published : Jul 4, 2024, 3:35 PM IST
সকলো শুকান ফলকে স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয় । যদিও মানুহে বিভিন্ন ধৰণে শুকান ফল খাবলৈ ভাল পায় । বহুতে পানীত তিয়াই খায় । বহুতে আকৌ শুকানকৈ খাই ভাল পায় । তেনে এবিধ শুকান ফল হৈছে খেজুৰ ৷ খেজুৰ এনে এবিধ শুকান ফল, য’ত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায় আৰু মানুহে বেছিভাগেই শুকানকৈ খাবলৈ ভাল পায় । কিন্তু আমি যদি কওঁ যে তিয়াই থোৱা খেজুৰ আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অধিক উপকাৰী, তেন্তে আপুনি মানি ল’বনে ?
অতীজৰে পৰা শুকান ফল তিয়াই খোৱাৰ উপদেশ
প্ৰায়বোৰ শুকান ফল পানীত তিয়াই থোৱাৰ পিচতহে খোৱা হয় । শুকান ফলত অক্সালেট, টেনিন, চেপনিন, এলকেল’ইড আৰু চাইনাইড আদিৰ দৰে পুষ্টিবিৰোধী উপাদান পোৱা যায়, যাৰ ফলত শৰীৰত থকা খনিজ পদাৰ্থত ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰে । এনে পৰিস্থিতিত অতীজৰে পৰা ইয়াৰ প্ৰভাৱ কম কৰিবৰ বাবে শুকান ফলবোৰ তিয়াই খোৱাৰ পৰামৰ্শ আগবঢ়োৱা হৈছে । অন্য শুকান ফলৰ দৰে খেজুৰতো এইবোৰ পুষ্টিবিৰোধী উপাদান থাকে ।
গতিকে খেজুৰ তিয়াই ল’লে ইয়াৰ পৰা টেনিন আৰু অন্যান্য ঋণাত্মক যৌগ আঁতৰি যায়, যাৰ ফলত ইয়াৰ পৰা উপকাৰী ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ শোষণ কৰাত সহজ হয় । তদুপৰি ই কোমল হৈ পৰে আৰু হজম কৰাত সহজ হৈ পৰে । সেয়ে ইয়াক তিয়াই খোৱাটোৱে লাভদায়ক ৷
খেজুৰ তিয়াই খোৱাৰ অন্য উপকাৰিতা
সকলো শুকান ফলকে স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয় । যদিও মানুহে বিভিন্ন ধৰণে শুকান ফল খাবলৈ ভাল পায় । বহুতে পানীত তিয়াই খায় । বহুতে আকৌ শুকানকৈ খাই ভাল পায় । তেনে এবিধ শুকান ফল হৈছে খেজুৰ ৷ খেজুৰ এনে এবিধ শুকান ফল, য’ত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায় আৰু মানুহে বেছিভাগেই শুকানকৈ খাবলৈ ভাল পায় । কিন্তু আমি যদি কওঁ যে তিয়াই থোৱা খেজুৰ আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অধিক উপকাৰী, তেন্তে আপুনি মানি ল’বনে ?
অতীজৰে পৰা শুকান ফল তিয়াই খোৱাৰ উপদেশ
প্ৰায়বোৰ শুকান ফল পানীত তিয়াই থোৱাৰ পিচতহে খোৱা হয় । শুকান ফলত অক্সালেট, টেনিন, চেপনিন, এলকেল’ইড আৰু চাইনাইড আদিৰ দৰে পুষ্টিবিৰোধী উপাদান পোৱা যায়, যাৰ ফলত শৰীৰত থকা খনিজ পদাৰ্থত ওপৰত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পৰে । এনে পৰিস্থিতিত অতীজৰে পৰা ইয়াৰ প্ৰভাৱ কম কৰিবৰ বাবে শুকান ফলবোৰ তিয়াই খোৱাৰ পৰামৰ্শ আগবঢ়োৱা হৈছে । অন্য শুকান ফলৰ দৰে খেজুৰতো এইবোৰ পুষ্টিবিৰোধী উপাদান থাকে ।
গতিকে খেজুৰ তিয়াই ল’লে ইয়াৰ পৰা টেনিন আৰু অন্যান্য ঋণাত্মক যৌগ আঁতৰি যায়, যাৰ ফলত ইয়াৰ পৰা উপকাৰী ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ শোষণ কৰাত সহজ হয় । তদুপৰি ই কোমল হৈ পৰে আৰু হজম কৰাত সহজ হৈ পৰে । সেয়ে ইয়াক তিয়াই খোৱাটোৱে লাভদায়ক ৷
খেজুৰ তিয়াই খোৱাৰ অন্য উপকাৰিতা
Please write to us, for media partnership and Ad-sales inquiries. Email: adops@etvbharat.com
