नवी दिल्ली :पर्यावरणाच्या प्रदूषणाची आपल्याला किती सवय झाली आहे. ते आपण नियंत्रित करू शकत नाही. पण, आपण सकस आहाराचा अवलंब करू शकतो. याची लोकांना आधीच जाणीव आहे. संतुलित आहाराबरोबरच वयानुसार उपक्रमही करावेत. पौगंडावस्थेमध्ये तीन प्रमुख शरीर प्रणाली बदलतात. स्नायूंव्यतिरिक्त, मोठ्या हाडांची वाढ, हार्मोनल परिपक्वता आणि रक्त आणि प्रतिकारशक्तीमध्ये बदल दिसून येतात. हे घटक योग्यरित्या विकसित होत असल्याचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
हाडांचे आरोग्य : बहुतेक लोक जेव्हा हाडांचा विचार करतात तेव्हा प्रथिने आणि कॅल्शियमचा विचार करतात. तथापि, व्हिटॅमिन डी, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन के, कोलेजन आणि आवश्यक फॅटी ऍसिडस् हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत. या पोषक तत्वांचे सेवन केल्याने हाडांच्या फ्रॅक्चरपासून संरक्षण होते. मासे, अंडी, शेंगदाण्याच्या पल्या, मिश्र भाजीच्या पल्या, डाळ तडका आणि इतर फ्लेक्स सीड चटण्या यासारखे पदार्थ तुम्हाला भरपूर पोषक तत्वे देतात.
- रक्त : निरोगी लाल रक्तपेशींसाठी लोह, व्हिटॅमिन बी 12 आणि फोलेट आवश्यक आहेत. लोहाच्या अपुऱ्या प्रमाणामुळे लाल रक्तपेशी शरीराला ऑक्सिजन पुरवत नाहीत. यासाठी पालकाचा आहारात वापर करण्यावर भर दिला पाहिजे. मेथी आणि बीटरूट सारखे भरपूर अन्न खा.
- हार्मोनल मॅच्युरिटी :संतुलित आहार, पुरेशी प्रथिने, उच्च फायबर, तणावमुक्त जीवनशैली, नियमित व्यायाम, वजन व्यवस्थापन आणि चांगली झोप या काळात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. या संप्रेरकांमधील परिपक्व बदल लवकर जीवनाचा पाया तयार करतात.
- ३०-४० च्या दशकातील चिंता : लोक त्यांच्या ३०-४० च्या दशकात प्रवेश करत असताना, त्यांना रोगांपासून बचाव करण्याची चिंता निर्माण होते. हृदयाची खूप काळजी आहे.
- कोलेस्टेरॉल :कमी कोलेस्ट्रॉल, भरपूर भाज्या, फळे, संपूर्ण धान्य, पौष्टिक पदार्थ, सुका मेवा आणि नट तुम्हाला मदत करू शकतात.
- प्राधान्याचे महत्त्व :वयानुसार आपण जे अन्न खातो त्याचे आरोग्य फायदे आहेत. या पार्श्वभूमीवर आपण खात असलेल्या अन्नाची काळजी घेतली पाहिजे.
- प्रथिने :हे सर्व वयोगटांसाठी आवश्यक आहे. स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि ताकदीसाठी हे आवश्यक आहे. ते मांस, सोयाबीनचे, दुग्धजन्य पदार्थ, मासे, सुकामेवा, काजू यासह अनेक स्त्रोतांकडून मिळू शकतात.
- फायबर सामग्री: फळे, भाज्या, बीन्स, संपूर्ण धान्ये कमी कोलेस्टेरॉलसह वजन नियंत्रित करण्यास मदत करतात. चना, मसाला, ओट्समध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते.
- कॅल्शियम: वयानुसार काही हाडांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण कमी होते. दूध, दही आणि चीज हाडांच्या विकासासाठी उत्तम. नाचणी डोसा आणि चटणी पनीर वापरू शकता. भारतीय पदार्थांमध्ये प्रथिने जास्त असतात.
- व्हिटॅमिन डी : निरोगी हाडांच्या वाढीसाठी आवश्यक आहे. हे नैसर्गिकरित्या सूर्यापासून मिळू शकते. फॅटी मासे, अंडी आणि व्हिटॅमिन समृद्ध दुग्धजन्य पदार्थ बनवता येतात. प्रत्येक व्यक्ती आयुष्यात अनेक टप्पे पार करत असतो. प्रत्येक टप्प्यावर आरोग्य स्थानिक आणि सेंद्रिय पद्धतीने बनवलेले खाद्यपदार्थ स्वीकारून, तुम्ही वयानुसार निरोगी राहू शकता.