नई दिल्ली:कोरोना और लॉकडाउन ने भले ही जीवन को बुरी तरह से प्रभावित है, लेकिन इस दौरान लोग स्ट्रीट फूड के चटकारे नहीं ले पाए. कोरोना महामारी से बचाव के लिए हर कोई अलग-अलग तरीके से सावधानियां बरतते हुए अपना बचाव कर रहा है. दक्षिण दिल्ली स्थित सरोजनी नगर की फेमस 'शाही दही भल्ले' की दुकान पर प्लास्टिक की दीवार बनाकर ग्राहकों को दही भल्ला दिया जा रहा है. और क्या कुछ खास इंतजाम कोरोना महामारी के बीच इस दुकान पर किए गए हैं यह जानने के लिए ईटीवी भारत की टीम यहां पहुंची.
कोरोना में ऐसे शाही दही भल्ले की दुकान का बदला नजारा 15 सालों से परोस रहे शाही दही भल्ले
दुकान के मालिक हर्ष ने बताया कि पिछले 15 सालों से वह लोगों को शाही दही भल्ले का स्वाद परोस रहे हैं. और दूर-दूर से लोग उनके दही भल्ले का स्वाद चखने के लिए आते हैं. कोरोना के कारण लगे लॉकडाउन में काम पूरी तरीके से बंद हो गया था. दुकान करीब 3 महीने तक पूरी तरीके से बंद रही. जिसके बाद दोबारा दुकान खोल कर उन लोगों को वही स्वाद और विश्वास के साथ स्वाद परोसना थोड़ा चुनौतीपूर्ण रहा, लेकिन अब धीरे-धीरे कस्टमर आने लगे हैं. हम पूरी सावधानी के साथ दही भल्ले बना रहे हैं. उन्होंने बताया कि दुकान के बाहर प्लास्टिक की एक दीवार बनाई गई है. और उस दीवार में दो विंडो बनाई गई है, जिससे दुकानदार और ग्राहकों के बीच में सोशल डिस्टेंस का पालन हो रहा है.
विश्वास के साथ दही भल्ले खरीदने आ रहे लोग
इसके अलावा ग्राहक भी पूरी सावधानी के साथ दुकान पर पहुंच रहे हैं. कालकाजी से दही भल्ले लेने आए एक ग्राहक ने कहा कि लॉकडाउन से पहले वह अक्सर यहां दही भल्ले खाने के लिए आते थे. लेकिन लॉकडाउन खत्म होने के बाद पहली बार वह यहां पर दही भल्ले लेने के लिए आए हैं. उन्होंने कहा कि यह दुकान काफी पुरानी है, तो हमें विश्वास है कि कोरोना काल में भी पूरी सावधानी के साथ यहां पर दही भल्ले बनाए जा रहे हैं, और सोशल डिस्टेंस का पालन करते हुए कस्टमर को सर्विस दी जा रही है.
