रायपुर:भूपेश बघेल ने एक बार फिर पत्नी मुक्तेश्वरी बघेल की एक तस्वीर ट्वीटर पर शेयर की है. इस तस्वीर में मुक्तेश्वरी बघेल लाई चुनते हुए नजर आ रही है. फोटो शेयर कर सीएम बघेल ने कैप्शन में लिखा है-" घर मा लाइ बरी बनाए के तइयारी चलत हे. आप मन के घर म घलो कोंहड़ा, रखिया अउ अदौरी बरी बनत होही. संग म बिजौरी घलो. "
रायपुर सीएम निवास में बरी बनाने की तैयारी: "घर मा लाइ बरी बनाए के तइयारी चलत हे यानी घर में लाई बरी (बड़ी) बनाने की तैयारी चल रही है. इसके साथ ही बघेल ने ट्वीट में ये भी लिखा है कि सभी छत्तीसगढ़ी घरों में भी इसकी तैयारी चल रही होगी. कोंहड़ा (कुम्हड़ा), रखिया, जिसे कई लोग सफेद कुम्हड़ा भी कहते हैं. अदौरी यानी उड़द की बरी बन रही होगी. इसके साथ ही बिजौरी भी बन रही होगी."
काफी पसंद किया जाता है बिजौरी:बिजौरी भी उड़द दाल की बनाई जाती है. उड़द दाल भिगाकर पीसने के बाद रखिया, कुम्हड़ा के बीज और तिल और नमक डालकर मिलाने के बाद इसे गोल और चपटा आकार का बनाने के बाद सुखाया जाता है. इसके बाद इसे तेल में तलकर स्नैक्स या खाने के साथ भी परोसा जाता है.
ठंड यानी बरी बनाने का मौसम: ठंड के मौसम में छत्तीसगढ़ में बरी काफी मात्रा में बनाई जाती है. कुम्हड़ा, रखिया डालकर उड़द दाल की बरी लगभग हर छत्तीसगढ़ी घर में बनती है. रायपुर में सीएम निवास में भी इसी की तैयारी चल रही है. लाइ बरी और पापड़ बनाए जा रहे हैं. जिसकी झलक सीएम भूपेश बघेल ने ट्वीट कर दी.
तीजा पोरा पर भी पकवान बनाने की फोटो की थी ट्वीट:इससे पहले भी सीएम बघेल पत्नी मुक्तेश्वरी बघेल की पकवान बनाते तस्वीर शेयर कर चुके हैं. 26 अगस्त को तीजा पोरा पर भी उन्होंने पत्नी मुक्तेश्वरी की किचन में ठेठरी खुरमी बनाते हुई फोटो ट्वीट की थी.
