Healthy Cooking Tips : अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और खाद्य संदूषण (Contamination) को रोकने के लिए भोजन और खाद्य पदार्थों की सुरक्षा सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है. रसोई और खाद्य पदार्थों की साफ-सफाई को अव्वल दर्जे का बनाए रखने के लिए ICMR National Institute of Nutrition के द्वारा जारी इन टिप्स को जरूर फॉलो करें ...
साफ बर्तन: बैक्टीरिया को रोकने व स्थानांतरित होने से बचने के लिए हमेशा अच्छी तरह से साफ किए गए बर्तन, चाकू और चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करें.
हाथों की स्वच्छता जरूरी : भोजन, बर्तनों को छूने या खाना पकाने में संलग्न होने से पहले, हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए अपने हाथों को साबुन और पानी से धोएं.
भरोसेमंद स्रोत चुनें : विश्वसनीय विक्रेताओं से खाद्य पदार्थ खरीदें, गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें.
अच्छी तरह से साफ करें : किसी भी गंदगी या संभावित संदूषक (Contaminant) को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले सभी सब्जियों और फलों को सावधानी से धोएं.
मीट को उचित तरीके से संभालें: आप सुनिश्चित करें कि मांस में सभी हानिकारक रोगाणुओं को मारने के लिए अच्छी तरह से धोया और पकाया गया है.
अंडे की सुरक्षा : संदूषण (Contamination) के जोखिम को कम करने के लिए अंडे को स्टोर करने और तैयार करने से पहले उनकी सतह को अच्छी तरह से धोएं.