હૈદરાબાદ: લીલા શાકભાજીમાં કેપ્સિકમ પણ સામેલ છે. સમગ્ર વિશ્વમાં કેપ્સીકમની ખેતી કરવામાં આવે છે. સામાન્ય ભાષામાં તેને મરચું એટલે કે કેપ્સિકમ કહેવામાં આવે છે. તેને ધોબલી મરચું પણ કહેવાય છે. કેપ્સીકમનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે. લીલા કેપ્સિકમ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. લીલા કેપ્સીકમની સાથે લાલ અને પીળા કેપ્સીકમ પણ ઉપલબ્ધ છે. તમામ પ્રકારના કેપ્સિકમ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. પરંતુ લીલા કેપ્સીકમ અન્ય તમામ કેપ્સીકમ કરતા વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. લીલા કેપ્સિકમમાં ઘણા વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે. લીલા કેપ્સીકમ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
પોષણનો ખજાનો:લીલા કેપ્સિકમને પોષક તત્વોના ભંડાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે કેલરી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબર, વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન K, પોટેશિયમ અને પાયરિડોક્સિનથી ભરપૂર છે.
આંતરડા માટે ફાયદાકારક:લીલા કેપ્સિકમનું સેવન આંતરડા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લીલા કેપ્સીકમમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. જે ખાવાથી શરીરનું પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે અને આંતરડામાં કેન્સર જેવી બીમારીઓ થવાનો ખતરો રહે છે.