বিট এমন একটি সবজি যা আপনি সারা বছর সহজেই পেতে পারেন । এই গাঢ় লাল রঙের সবজির কষাকষি স্বাদ স্যালাড, জুস এবং স্মুদি ইত্যাদিতে দিতে পারেন যা খুবই সুস্বাদু । বিট স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী । বহু স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান হতে পারে এই লাল সবজি ৷
হজমের জন্য উপকারী:বিটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় । ফাইবার স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী ৷ তবে এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল হজমশক্তি সুস্থ রাখা । ফাইবার খাবার হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় । এটি গ্যাস এবং পেট ফাঁপার মতো সমস্যা এড়াতেও সাহায্য করে ।
হার্টের জন্য উপকারী: বিটে উপস্থিত নাইট্রেট নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । এটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে । উচ্চ রক্তচাপের কারণে স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থাকে । অতএব, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, এটি সেই সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে ।
কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে: বিটে ফাইবার থাকে ৷ যা কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে । এর পাশাপাশি, এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে ৷ যা হৃদপিণ্ডের জন্য খুবই উপকারী । এতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি উপাদান পাওয়া যায়, যা হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । তাই বিট খাওয়া হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ।