পশ্চিমবঙ্গ

west bengal

ETV Bharat / sukhibhava

Khichuri for Weight Lose: দ্রুত পেটের মেদ কমাতে চান ? ঝটপট বানিয়ে নিন এই খিচুড়ি

Weight Lose: ওজন বাড়ানো যতটা সহজ ততটাই কমানো । স্থূলতার কারণে আপনি অনেক বিপজ্জনক রোগের শিকার হতে পারেন । অনেকেই চর্বি পোড়াতে ডিটক্স ড্রিংকস, স্যালাড, ফল ইত্যাদি খান এবং ব্যায়ামও করেন । এছাড়াও আপনার খাদ্যতালিকায় খিচুড়ি অন্তর্ভুক্ত করে ওজন কমাতে পারেন । জেনে নিন, এটি তৈরির রেসিপি ।

Khichuri for Weight Lose News
দ্রুত পেটের মেদ কমাতে চান

By ETV Bharat Bangla Team

Published : Sep 7, 2023, 10:23 PM IST

হায়দরাবাদ: সুস্থ থাকার জন্য, সবসময় হালকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং যখন হালকা খাবারের কথা আসে তখন খিচুড়ি সবচেয়ে ভালো বিকল্প । খিচুড়ি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি অনেক গুণে সমৃদ্ধ । যে কোনও সময় এটি খেলে শরীরে অবশ্যই উপকারে আসবে ।

যাদের চর্বিজনিত সমস্যা রয়েছে তাদের ওজন কমানোর ডায়েটে খিচুড়ি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় । এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্য আইটেম যা আপনি কোনও বিভ্রান্তি ছাড়াই এটিকে দৈনন্দিন খাদ্যের অংশ করতে পারেন । জেনে নিন, খিচুড়ি তৈরির রেসিপি যা ওজন কমাতে সহায়ক ।

সাবুদানা খিচুড়ি:

উপাদান

2 কাপ সাবু, 1 চা চামচ জিরে, ছোটভাবে কাটা কাঁচা লঙ্কা, 1 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, 1-2 সেদ্ধ আলু, 1 চা চামচ ভাজা বাদাম, 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, 2 টেবিল চামচ তেল, লেবুর রস ৷

আরও পড়ুন: ফাইবার যুক্ত খাবার হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে, দ্রুত খাদ্যতালিকায় যোগ করুন

রেসিপি

প্রথমে সাবু ধুয়ে 2 ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন । এবার জল থেকে বের করে ছেঁকে নিন । একটি প্যান গরম করুন, এতে তেল বা ঘি দিন । গরম তেলে জিরে, কাঁচা লঙ্কা এবং কারি পাতা যোগ করুন এবং 10 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন । ঝরানো সাবু যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান । লবণ এবং হলুদ গুঁড়ো যোগ করে নাড়তে থাকুন । সেদ্ধ আলু, ভাজা বাদাম, লেবুর রস এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিন । 2-3 মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে দিন । খিচুড়ি প্রস্তুত, এখন একটি পাত্রে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন ।

আরও পড়ুন: মাখনের বহুগুণ ! হাড়-মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ করতে খাদ্য তালিকায় রাখতেই হবে

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)

ABOUT THE AUTHOR

...view details