मसूरी: नगर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एफएसएसएआई (FSSAI) के सहयोग से एक कार्यशाला का आयोजन किया गया. जिसमें खाद्य सुरक्षा आयुक्त उत्तराखंड नितेश कुमार झा बतौर मुख्य अतिथि उपस्थित रहे. इस दौरान उन्होंने राज्य में फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एंड सर्टिफिकेशन (FOSTAC) कार्यक्रम का शुभारंभ भी किया गया. इस कार्यशाला का मुख्य उद्देश्य लोगों गुणवत्तापरक खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है. इसके लिए खाद्य सुरक्षा विभाग समय-समय पर ऐसे प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन करता रहेगा.
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इस मौके पर खाद्य सुरक्षा आयुक्त उत्तराखंड नितेश कुमार झा ने कहा कि उत्तराखंड राज्य में पर्यटन का प्रमुख स्थान है. जहां, रोज लाखों की तादाद में देश-विदेश से पर्यटक आते हैं. ऐसे में उनको क्वालिटी फूड उपलब्ध कराना चुनौतीपूर्ण कार्य है. ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा सूबे के होटल, रेस्टोरेंट और कैंटीन में हाइजीनिक खाने के साथ प्रतिष्ठानों की स्वच्छता व्यवस्था एवं मानक अधिनियम के आधार पर रेटिंग की जाएगी. इसके साथ ही श्रेष्ठ खाद्य प्रतिष्ठानों की सूची तैयार की जाएगी. जिससे पर्यटकों को उत्कृष्ट प्रतिष्ठानों की जानकारी मिल सके और भोजन के लिए उपयुक्त प्रतिष्ठानों का चुनाव वो अपने स्वाद के अनुसार कर सकेंगे.
खाद्य सुरक्षा स्टेट नोडल अधिकारी आरएस रावत और जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी जीसी कंडवाल ने बताया कि लोगों को हाइजीनिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए कई प्रोजेक्ट पर काम किया जा रहा है, जिसमें खाद्य सुरक्षा विभाग धार्मिक स्थलों में खाद्य सुरक्षा स्वच्छता अपनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा. इसका उद्देश्य धार्मिक स्थलों में प्रसाद व लंगर इत्यादि के रूप में परोसे गए भोजन में खाद्य सुरक्षा एवं मानक सुनिश्चित करेगा.
वहीं, सेफ एंड न्यूट्रिशन फूड एट स्कूल प्रोजेक्ट के तहत स्कूल में बच्चों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता का पूरा ध्यान रखा जा रहा है. इसके साथ ही बच्चों में सुरक्षित भोजन खाने की आदत का भी विकास किया जाना है. स्ट्रीट फूड हब अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा राज्य के विभिन्न जनपदों पर ऐसे स्थानों को चिन्हित किया जा रहा है, जिन्हें आदर्श स्ट्रीट फूड हब के रूप में विकसित किया जा सके.
इस मौके पर मसूरी व्यापार मंडल के अध्यक्ष रजत अग्रवाल ने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग के सभी प्रोजेक्ट का वह समर्थन करते हैं और उनके द्वारा विभाग का पूरा सहयोग किया जाएगा. जिससे मसूरी और आसपास आने वाले पर्यटकों को साफ और पौष्टिक भोजन मिल सके. उन्होंने खाद्य सुरक्षा विभाग के द्वारा किए जा रहे कामो की सराहना की और कहा कि इस कदम से स्थानीय लोगों के साथ पर्यटकों को भी लाभ मिलेगा और उनको साफ-सुथरा और पौष्टिक खाना उपलब्ध होगा.
