लखनऊः स्ट्रॉबेरी महोत्सव की तर्ज पर सिद्धार्थनगर में 'काला नमक चावल' महोत्सव 13, 14 और 15 मार्च को आयोजित होगा. योगी सरकार इस महोत्सव के माध्यम से ओडीओपी योजना में शामिल कालानमक चावल के साथ ही अपनी भी ब्रांडिंग करेगी. महोत्सव में मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ शामिल हो सकते हैं. राजकीय इंटर कॉलेज नौगढ़ के प्रांगण में आयोजित होने वाले तीन दिवसीय इस महोत्सव में काला नमक चावल से निर्मित व्यंजनों के स्टाल लगाने के साथ उम्दा व्यंजन लगाने वालों को सम्मानित भी किया जाएगा.
बीज से लेकर पकवान तक मिलेगा
महोत्सव में आने वाले लोग काला नमक चावल से बने व्यंजन का स्वाद लेने के साथ ही काला नमक धान के बीज और चावल के स्टाल से खरीदारी भी कर सकेंगे. उन्हें प्रदेश सरकार के एक जिला एक उत्पाद योजना (ओडीओपी) में शामिल काला नमक की खेती के बारे में जागरूक किया जाएगा. सरकार के प्रवक्ता ने बताया कि आत्मनिर्भर भारत और वोकल फॉर लोकल अभियान के तहत एक जिला एक उत्पाद के रूप में चयनित उत्पाद के प्रमोशन, मार्केटिंग एवं ब्रांडिंग के क्रम के लिए मिले निर्देशों के क्रम में यह महोत्सव आयोजित किया जा रहा है.
इसकी शुरुआत मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ द्वारा बुंदेलखंड में स्ट्रॉबेरी महोत्सव, अवध में गुण महोत्सव, पूर्वांचल के वाराणसी में प्रस्तावित टमाटर महोत्सव एवं गोरखपुर में प्रस्तावित सुनहरी शकरकंद महोत्सव के क्रम में सिद्धार्थ नगर में काला नमक चावल महोत्सव किया जा रहा है. काला नमक चावल महोत्सव में सूक्षम लघु एवं मध्यम उद्यम तथा निर्यात प्रोत्साहन विभाग के मंत्री सिद्धार्थ नाथ सिंह, वविभाग के अपर मुख्य सचिव डॉ. नवनीत सहगल भी शामिल होंगे.
काला नमक धान की खेती को मिलेगी लोकप्रियता
असल में काला नमक चावल भगवान बुद्ध का महा प्रसाद के रूप में प्रतिष्ठित है. भौगोलिक संपदा (जीआई) घोषित काला नमक अकेले सिद्धार्थनगर ही नहीं बल्कि समान जलवायु वाले जिले गोरखपुर, देवरिया, कुशीनगर, महाराजगंज, सिद्धार्थ नगर, संत कबीर नगर, बस्ती, बहराइच, बलरामपुर, गोंडा और श्रावस्ती का भी एक जिला एक उत्पाद है.
