लखनऊः राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्रों के माध्यम से प्रशिक्षणार्थियों को प्रशिक्षित कर सेवायोजित किए जाने का प्रयास किया जा रहा है. वहीं उन्हें रोजगार से जोड़ने के भी गंभीर प्रयास किए जा रहे हैं. वर्ष 2020-21 की बात की जाए तो राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्रों पर 450 प्रशिक्षणार्थियों को प्रशिक्षित किया जा चुका है. यह प्रशिक्षण कार्यक्रम उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य के दिशा निर्देश पर चलाया जा रहा है.
10 नगरों में प्रशिक्षण केंद्र स्थापित
उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, कैटरिंग संस्थानों एवं खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों को तकनीकी कर्मचारी उपलब्ध कराने का उद्देश्य है. इसमें शिक्षित बेरोजगार व्यक्तियों को प्रदेश के 10 बड़े नगरों आगरा, मेरठ, मुरादाबाद, बरेली, वाराणसी, कानपुर, झांसी, प्रयागराज, अयोध्या और गोरखपुर में राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्र स्थापित किए गए हैं.
1597 प्रशिक्षणार्थियों को किया जा चुका है प्रशिक्षित
वित्तीय वर्ष 2017-18 से 2019-20 तक ट्रेड डिप्लोमा कोर्स खाद्य संरक्षण में 609, बेकरी एवं कन्फेक्शनरी ट्रेड डिप्लोमा में 596, पाककला ट्रेड डिप्लोमा में 598, एक मासीय अंशकालीन बेकरी एवं कन्फेक्शनरी में 1029, एक मासीय अंशकालीन पाक कला में 858 व एक मासीय समेकित कुकरी बेकरी व कन्फेक्शनरी तथा खाद्य संरक्षण पाठ्यक्रम कार्यक्रम में 1597 प्रशिक्षणार्थियों को प्रशिक्षित किया गया है.
इन डिप्लोमा में ले रहे हैं प्रशिक्षण
वर्तमान वित्तीय वर्ष 2020-21 में राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्रों पर एक वर्षीय डिप्लोमा खाद्य संरक्षण में 150, बेकरी एवं कन्फेक्शनरी ट्रेड डिप्लोमा में 150, पाक कला डिप्लोमा में 150 प्रशिक्षणार्थी प्रवेश लेकर प्रशिक्षण ले रहे हैं.
