चाकसू (जयपुर). त्योहारी सीजन में मिलावटखोरों के खिलाफ कार्रवाई करने के लिए जयपुर जिला प्रशासन द्वारा चलाए जा रहे 'शुद्ध के लिए युद्ध अभियान' के पहले दिन सोमवार को खाद्य जांच दल द्वारा चाकसू में सरसों के तेल के दो नमूने लेकर 251 पीपे सरसों तेल जब्त किया गया है. फूड सेफ्टी विभाग अधिकारी दीपक कुमार सिंधी के अनुसार फर्म मैसर्स विष्णु कुमार पुत्र राजेश ट्रेडर्स संजीवनी स्कीम निमोडिया रोड चाकसू के यहां से कुल 3765 किलो मिलावटी सरसों तेल जब्त किया गया.
कार्रवाई के बाद कारखाने को भी सील कर दिया गया है. यहां बिना फूड लाइसेंस के अवैध तौर पर तेल मिलावट का कारोबार सामने आया है. पहले भी इस फर्म पर कार्रवाई की हो चुकी है. अभियान में शामिल अधिकारियों कि माने तो जिला प्रशासन के निर्देश में 26 अक्टूबर से 14 नवम्बर तक चलाए जा रहे इस अभियान के अंतर्गत दूध से बने उत्पादों को जैसे- मावा, पनीर, अन्य दुग्ध उत्पादों की जांच, आटा-बेसन, खाद्य तेल एवं घी, सूखे मेवे, मसाले, बाट एवं माप की जांच को प्राथमिकता दी जाएगी. जांच दलों में उपखण्ड अधिकारी, पुलिस निरीक्षक, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, विधिक-माप विज्ञान अधिकारी सहित अन्य अधिकारियों का एक संयुक्त दल बनाया गया है.
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इस दल द्वारा खाद्य पदार्थों का समय-समय पर निरीक्षण कर नमूना लिया जाएगा एवं नमूनों की फूड टेस्टिंग लैब में जांच करवाकर आवश्यक विधिक कार्रवाई की जाएगी. जिला प्रशासन ने मिलावटखोरों की सूचना देने के लिए कंट्रोल रूम नम्बर भी जारी किए गए हैं. गौरतलब है कि त्योहारी सीजन आते ही मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं. ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी भी लोगों को दूध से बने पदार्थ खरीदते समय सावधानी बरतने की नसीहत दे रहे हैं. वहीं मिलावटी तेल, घी अन्य खाद्य सामग्री पर विशेषज्ञों का कहना है कि थोड़ी सी सतर्कता बरती जाए, तो खाद्य पदार्थों में मिलावट का आसानी से पता चल सकता है और इनकी जांच घर बैठे ही की जा सकती है.
