अलवर. प्रदेश में जयपुर के बाद अजमेर और अलवर रेलवे स्टेशन को एफएसएसएआई की तरफ से ईट राइट स्टेशन का दर्जा दिया गया है. अब इन दोनों स्टेशनों पर भी यात्रियों को उचित कीमत पर बेहतर भोजन मिल सकेगा. साथ ही साफ-सफाई व हाइजीन का भी पूरा ध्यान रखा जाएगा. उत्तर पश्चिम रेलवे के मुख्य जनसंपर्क अधिकारी कैप्टन शशि किरण ने बताया कि उत्तर पश्चिम रेलवे के अलवर और अजमेर स्टेशनों पर खानपान सेवाओं की मानक गुणवत्ता के लिए चयनित किया गया है. साथ ही एफबीओ की सूची में नाम शामिल हुआ है.
उन्होंने बताया कि स्टेशनों पर प्री ऑडिट चेक लिस्ट के अनुसार कमियों की जानकारी प्राप्त कर उन्हें दूर किया गया है. सभी सुपरवाइजर्स और फूड हेंडलर्स को हाइजीन, स्वच्छता, न्यूट्रिशनल, फूड वैल्यू, टेंपरेचर मेंटेनेंस, हेल्दी और सीजनल फूड की उपलब्धता, किचन में प्रयोग किए गए खाद्य तेल का निस्तारण करने जैसे विषयों पर प्रशिक्षण देकर सभी को फोस्टेक प्रशिक्षण के सर्टिंफिकेट प्रदान किए गए. प्री-ऑडिट व फाइनल ऑडिट के बाद अजमेर और अलवर स्टेशन को ईट राइट स्टेशन का दर्जा आगामी दो वर्षों के लिए दिया गया है.
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यात्री को मिलेगा पौष्टिक आहार - इसका सीधा फायदा आम आदमी व ट्रेनों में सफर करने वाले यात्रियों को होगा. अलवर जंक्शन से प्रतिदिन 40 हजार यात्री विभिन्न रूटों की ट्रेनों पर सफर करते हैं. ऐसे में अब अलवर जंक्शन पर यात्रियों को साफ व पौष्टिक भोजन उपलब्ध होगा. वहीं, समय-समय पर रेलवे के अधिकारी और कर्मचारी निरीक्षण करेंगे. ऐसे में गड़बड़ी करने वाले ठेकेदारों के खिलाफ सख्त कदम उठाए जाएंगे.
कैसे मिलता है ईट राइट सर्टिफिकेट - भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की तरफ से ईट राइट स्टेशन सर्टिफिकेशन या प्रमाणन उन रेलवे स्टेशनों को प्रदान किया जाता है, जो यात्रियों को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन प्रदान करने में मानक स्थापित करते हैं. रेलवे स्टेशन को 1 से 5 तक की रेटिंग वाली FSSAI पैनल की तृतीय-पक्ष ऑडिट एजेंसी के निष्कर्ष पर उक्त प्रमाण पत्र दिया जाता है. यह प्रमाणन ईट राइट इंडिया अभियान का हिस्सा है.
अलवर को पहले भी मिल चुका है प्रमाणपत्र - अलवर को इससे पहले भी ईट राइट प्रमाणपत्र मिल चुका है. अलवर के सर्किट हाउस और दो कस्तूरबा गांधी आवासीय विद्यालय को पहले यह सर्टिफिकेट मिल चुका है. अब अलवर स्टेशन को भी यह सर्टिफिकेट मिला है.
