Health Benefits of Moringa Oleifera: ड्रमस्टिक यानि 'सहजन', एक ऐसी वनस्पति है, जिसे आम तौर पर सर्वाधिक दक्षिण भारतीय पकवानों में प्रचलित सांभर में इस्तेमाल करते हैं. कई जगह इसे सब्जी के तौर पर भी बनाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं पेड़ पर लगने वाली यह फली कई गंभीर बीमारियों को ठीक करने का गुण रखती है. तो आज ETV भारत आपको इस पेड़ के बारे में बताने जा रहा है जो आपको अलग-अलग बीमारियों में काम आ सकता है.
सहजन रखे सेहतमंद: रेस्तरां में डोसा या इडली के साथ परोसे जाने वाले सांभर में आपने ड्रमस्टिक यानी सहजन की फली जरूर देखी होगी, लेकिन आपको शायद नहीं पता कि है कि यही सहजन आपके लिए स्वास्थ्य का खजाना है. इस खास फली में अलग-अलग विटामिंस की भरमार तो है ही, साथ ही अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण आयरन, मेग्नीशियम और प्रोटीन भी इसमें पाए जाते हैं जो आपको सेहतमंद बने रहने में मदद करते हैं.
सहजन बहुत फायदेमंद: सहजन का पेड़ अपने आप में बहुत खास है, क्योंकि इसकी छाल से लेकर फली और पत्तियां तक बहुत काम की चीज हैं. सहजन में न्यूट्रिशन, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. माना जाता है कि सहजन की छाल और फली रोजाना शरीर के लिए जरूरी है, इसमें विटामिन B6 19% मात्रा में पाया जाता है. इसके साथ ही 11 प्रतिशत विटामिन B2 रीबोफ्लाविन, 9 प्रतिशत विटामिन A, 12 प्रतिशत विटामिन C होता है, साथ ही 11% आयरन और 8 प्रतिशत मेग्नीशियम भी होता है. सहजन में प्रोटीन भी 2 ग्राम मात्रा में मिलता है. जो स्वस्थ शरीर के लिए बहुत जरूरी है. माना जाता है कि अगर आपके आसपास सहजन का पेड़ ना हो तो, जहां भी आपको यह मिले इसकी पत्तियां और फूल मिले तो उन्हें सुखाकर उनका चूर्ण बना कर रख लें और उसका इस्तेमाल करें.
शरीर को स्वस्थ रखने और कई बीमारियों से बचाव के लिए सहजन:
ब्लड प्रेशर: सहजन का सेवन आपके रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है, इसके नियमित सेवन से इसमें मौजूद विटामिन C शरीर के केलोस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है, इसकी वजह से हार्ट अटैक या हार्ट फेल होने जैसे खतरों की संभावना काफी कम हो जाती है.
किडनी: सहजन का इस्तेमाल सबसे गंभीर बीमारियों में से एक मानी जाने वाली किडनी के मरीजो के लिए बहुत अच्छा होता है, क्योंकि किडनी के मरीजों को खाने पीने में कठिन परहेज करना होता है, जिसका असर उनकी डाइट और शरीर दोनों पर पड़ता है. क्योंकि डाइट लिमिट की वजह से अक्सर उन्हें शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं, ऐसे में सहजन बहुत फायदेमंद होती है. इसमें मौजूद विटामिन A और से के साथ ही कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जो किडनी मरीजों के इलेक्ट्रोलाइट्स को भी बैलेंस में रखती है. क्योंकि किडनी का खराब होना शरीर में फॉस्फोरस की मात्रा को बढ़ा देता है, जिसकी वजह से कैल्शियम की कमी होने लगती है. ऐसे में सहजन विटामिन के साथ कैल्शियम की कमी भी दूर करने में मददगार साबित होता है.
हड्डियां मजबूत करता है सहजन: उम्र के साथ साथ हड्डियों में कमजोरी आम बात है, ऐसे में सहजन इसके इलाज में काम आ सकता है. क्योंकि सहजन में कैल्शियम और आयरन दोनों ही अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. ऐसे में आप नियमित सहजन का सूप बनाकर पिएं तो हड्डियों में मजबूती आएगी.
Disclaimer: इस लेख में दी बताई गई बातों को जानकारी के तौर पर लें, किसी भी सामग्री या विधि का उपयोग करने से पहले विषज्ञ से सलाह अवश्य लें. आपके द्वारा लिये गये निर्णयों के लिए ETV भारत जिम्मेदार नहीं होगा.
