हैदराबाद: दिवाली का त्योहार मिठाई के बिना अधूरा है. इन दिनों मिठाई की दुकान पर सजी तरह-तरह की रंग बिरंगी मिठाईयां किसी के भी मुंह में पानी ला सकती हैं. इन मिठाईयों की कीमत अलग-अलग होती है. औसतन 300 से 400 रुपये किलो से शुरू होने वाली मिठाईयों के दाम आमतौर पर 1000 रुपये और 2000 रुपये प्रतिकिलो तक पहुंचते हैं. काजू कतली या पिस्ता, केसर समेत दूसरे मेवों से बनी मिठाई के दाम इस रेंज तक पहुंचते हैं. लेकिन आज हम आपको ऐसी मिठाईयों के बारे में बताएंगे जिनका स्वाद चखने के लिए कई लोगों की तनख्वाह कम पड़ सकती है.
छप्पन भोग का एग्जॉटिका - 50,000 रु./किलो
लखनऊ का छप्पन भोग देश ही नहीं दुनियाभर में मशहूर है. यहां देश की सबसे महंगी मिठाई मिलती है. इस मिठाई को एग्जॉटिका कहा जाता है, 1 किलो एग्जॉटिका मिठाई के लिए आपको 50 हजार रुपये खर्च करने होंगे. इस मिठाई को बनाने में जिन चीजों का इस्तेमाल होता है वो दुनिया के अलग-अलग देशों से मंगवाई जाती है. इस मिठाई को बनाने के लिए अमेरिका से ब्लूबेरिज, साउथ अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया से मैकाडेमिया नट्स और यूरोपीय देशों से हेजलनट्स मंगवाया जाता है. इसके अलावा पाइन नट्स, केसर और बादाम का इस्तेमाल भी होता है.
आगरा की 30,000 रुपये वाली मिठाई
आगरा का पेठा तो आपने सुना होगा लेकिन दिवाली पर आगरा की एक दुकान में 30 हजार रुपये किलो कीमत वाली मिठाई बिक रही है. इस मिठाई को सूखे मेवों और सोने के वर्क से तैयार किया गया है. मिठाई के हर पीस को कलश और पेड़े का रूप में ढाला गया है. मिठाई के एक पीस की कीमत 751 रुपये है जबकि एक किलो मिठाई के लिए 30,000 रुपये देने होंगे.
गोल्डन पिस्ता बॉल-नोजा पिस्ता डिलाइट- 25,000 रु./किलो
गुजरात में गोल्डन पिस्ता बॉल (Golden Pistachio Ball) और गोल्डन पिस्ता डिलाइट (Noja Pistachio Delight) नाम की मिठाई 25 हजार रुपये किलो के हिसाब से बिक रही है. अहमदाबाद की मिठाई की दुकान में बिक रही इस मिठाई में गोल्डन फॉयल और 24 कैरेट सोने का इस्तेमाल किया गया है. मिठाई में सबसे महंगे सूखे मेवे नेजा समेत अन्य तरह के ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल होता है जो ईरान, इराक और अफगानिस्तान से आते हैं.
इन मिठाइयों की पैकिंग भी शानदार है. इनके लिए खास तरह के ज्वैलरी बॉक्स तैयार किए गए हैं. इस मिठाई को बनाने के लिए तुर्की के कारीगर बुलाए गए थे. यह मिठाई करीब 2 महीने तक खराब नहीं होती है. इन मिठाइयों की बड़े कारोबारियों और नेताओं के बीच अच्छी डिमांड है. धनतेरस से पहले ही करीब 10 लाख की मिठाई बिक भी चुकी है.
गोल्ड प्लेटर- 16,800 रु./किलो
मध्य प्रदेश की राजधानी भोपाल में गोल्ड प्लेटर नाम की एक मिठाई 4200 रुपये पाव यानि 250 ग्राम के हिसाब से बिक रही है. इस हिसाब से इसकी कीमत 16,800 रुपये प्रतिकिलो है. मिठाई विक्रेता के मुताबिक इस मिठाई को बनाने में पिशोरी पिस्तों के साथ-साथ काजू, बादाम और केसर का इस्तेमाल हुआ है और फिर ऊपर से सोने का वर्क चढ़ाया गया है. इस मिठाई की पैकिंग भी लोगों के आकर्षण का केंद्र बनी हुई है. मिठाई को चारों तरफ से पिस्तों से सजाया गया है जबकि रोज़ ड्राई फ्रूट्स (rose dry fruits) के 20 लड्डू भी मिठाई के चारों ओर रखे गए हैं.
स्वर्ण मिठाई- 15,000 रु./किलो
महाराष्ट्र के ठाणे में एक मिठाई की दुकान पर आकर्षण का केंद्र बनी हुई है स्वर्ण मिठाई. इस मिठाई की कीमत 15 हजार रुपये किलो है, मिठाई की पैकिंग भी अपने आप में खास है. एक बॉक्स में मिठाई के सिर्फ 6 पीस हैं, आधे किलो में18 पीस मिलेंगे, जिसके लिए 7500 रुपये चुकाने होंगे. जबकि एक किलो में 46 पीस के लिए 15 हजार रुपये चुकाने होंगे. मिठाई बादाम, पिस्ता की बनी है और इसमें 24 कैरेट सोने के वर्क का इस्तेमाल हुआ है.
स्वर्ण कलश- 11,000 रु./किलो
महाराष्ट्र के अमरावती में स्वर्ण कलश नाम की एक मिठाई की कीमत 11 हजार रुपये प्रति किलोग्राम है. ये मिठाई काजू, केसर, पिस्ता, बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स से तैयार की गई है और इसपर 24 कैरेट सोने का वर्क चढ़ाया गया है. मिठाई विक्रेता के मुताबिक इस मिठाई को बनाने के लिए कारीगर राजस्थान से बुलाए गए थे और इस मिठाई को खरीदने पर बकायदा एक प्रमाण पत्र भी दिया जा रहा है. जिसमें बताया गया है कि इस मिठाई में शुद्ध सोने का इस्तेमाल किया गया है.
गोल्ड घारी- 9000 रु./किलो
महंगी मिठाईयों की फेहरिस्त सूरत की खास मिठाई गोल्ड घारी (Gold Ghari) के बिना अधूरी है. शरद पूर्णिमा के अगले दिन गुजरात में चंदनी पड़वा का त्योहार मनाया जाता है. इस दिन घारी मिठाई खाने की परंपरा है. मावा, शक्कर, देसी घी और ड्राई फ्रूट्स से बनी इस मिठाई पर वैसे तो चांदी का वर्क चढ़ाया जाता है. लेकिन सूरत की मिठाई की दुकान में सोने का वर्क लगी गोल्ड घारी मिठाई की कीमत 9,000 रुपये प्रतिकिलो है.
कोहिनूर गोल्ड हलवा- 4000 रु./किलो
तीज त्योहारों पर घर में खीर और हलवा बनना आम बात है लेकिन लखनऊ में रहमत अली स्वीट्स कॉर्नर पर मिलने वाला फेमस कोहिनूर गोल्ड हलवे का स्वाद चखने के लिए आपको अपनी जेब पर नजर डालनी पड़ेगी. क्योंकि यहां मिलने वाला ये हलवा 4000 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकता है. इससे बनाने के लिए कई तरह के सूखे मेवों और दूध का इस्तेमाल होता है और फिर सोने और चांदी का वर्क चढ़ाया जाता है.
सबसे महंगा लड्डू
शादी समारोह हो या फिर कोई तीज त्योहार, मुंह मीठा करने के लिए लड्डू पहली पसंद होते हैं. लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो स्वाद में तो लाजवाब होती ही है इसका दाम भी अन्य मिठाईयों के मुकाबले कम होता है लेकिन क्या आप जानते हैं सबसे महंगा लड्डू कितने का है.
अब तक के सबसे महंगे लड्डू की कीमत है 18.90 लाख रुपये, दरअसल हैदराबाद में गणेश उत्सव बहुत ही हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है. यहां बालापुर में हर साल गणेश लड्डू की नीलामी होती है और उसे खरीदने के लिए बोली लगाई जाती है. इस साल 21 किलो का गणेश लड्डू 18.90 लाख रुपये में नीलाम हुआ. आंध्र प्रदेश के एमएलसी रमेश यादव और मैरी शशांक रेड्डी ने मिलकर यह बोली लगाई. ये परंपरा 1980 के दशक से चली आ रही है, जहां पहली बार इस लड्डू के लिए साल 1980 में 450 रुपये की बोली लगी थी.
इसके अलावा हैदराबाद के गच्चीबौली इलाके के इसी साल गणेश लड्डू की नीलामी 18.50 लाख रुपये में हुई थी. दरअसल गणेश पंडालों में जब बड़ी-बड़ी गणेश प्रतिमाओं की स्थापना होती है तो बड़ा सा लड्डू मूर्ति के हाथ में होता है, जिसकी बाद में नीलामी की जाती है.
1200 रुपये की एक बाहुबली गुजिया
लखनऊ के छप्पन भोग में होली के दौरान बाहुबली गुजिया भी मिलती है. इस एक गुजिया का वजन करीब डेढ किलो और लंबाई करीब 14 इंच होती है. एक गुजिया की कीमत 1200 रुपये होती है. इसे बनाने में खोया, केसर, बादाम, पिस्ता और चीनी का इस्तेमाल होता है और एक गुजिया को तलने में करीब 20 से 30 मिनट लगते हैं.
दुनिया की सबसे महंगी मिठाई
अमेरिका के शहर न्यूयॉर्क के सबसे महंगे रेस्तरां में एक अनोखी मिठाई बनाई गई थी. इस मिठाई की कीमत 25 हजार अमेरिकी डॉलर यानि मौजूदा वक्त में करीब 18.5 लाख रुपये थी. वो भी सिर्फ एक कप, बिल्कुल सही पढ़ा आपने इस एक कप डेजर्ट यानि मिठाई के एक कप की कीमत 18.5 लाख रुपये थी, जो कि एक अच्छी लग्जरी कार की कीमत के बराबर है.
दरअसल इस मिठाई को क्रिस्टल के बर्तन में तैयार किया गया था, जो कंपनी ये क्रिस्टल के बर्तन बनाती है वो इनकी सप्लाई सिर्फ रईसों को करती रही है. 28 तरह के प्रीमियम चॉकलेज के मिश्रण से बनी इस स्वीट डिश को जिस क्रिस्टल के कटोरे में रखा जाता है वो सोने का बना हुआ था और उसके नीचे एक हीरे का ब्रेसलेट लगा के तैयार किया गया था. जिसमें 18 कैरेट का हीरा जड़ा हुआ है. मिठाई खाने के बाद आप इस क्रिस्टल को अपने साथ ले जा सकते हैं. सबसे महंगे डेसर्ट होने की वजह से इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में भी जगह मिली हुई है.
