सोलन: नववर्ष को लेकर हर कोई अपने मूड के मुताबिक या तो सरप्राइज बुके देकर, ग्रीटिंग कार्ड देकर या फिर नए साल के जश्न के लिए केक और पेस्ट्री की डिमांड कर रहा है. नए साल को लेकर सोलन में भी लोग अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को सरप्राइज केक बुक करवा रहे हैं.
साल 2020 की विदाई और वर्ष 2021 का स्वागत कहीं न कहीं कोरोना की भेंट चढ़ता हुआ दिखाई दे रहा है. संक्रमण का खौफ ऐसा है कि केक बनाने वाले बेकर्स के पास मांग नहीं पहुंच रही. नए साल के दौरान सबसे अहम केक होता है.
केक तो इस साल भी काटें जाएंगे पर बीते वर्ष की तुलना में आंकड़ा कम होने की आशंका जताई जा रही है. नव वर्ष उत्सव पर सबसे ज्यादा गुलजार रहने वाले बेकर्स ने तैयारियां शुरू कर दी हैं, लेकिन सीमित मात्रा में ही ऑर्डर मिल पा रहे हैं.
कोरोना महामारी के चलते 50 प्रतिशत कम हुआ केक कारोबार
बेकर कारोबारियों ने नए साल को लेकर ग्राहकों के लिए विशेष प्रकार के केक बनाए हैं. ग्राहक चॉकलेट, ड्राई फ्रूट्स, पाइनएप्पल केक की डिमांड ज्यादा कर रहे हैं. वहीं, बीते साल के मुकाबले इस साल केक ऑडर्र में 50 प्रतिशत की कमी आई है.
ऑनलाइन हो रही केक बुकिंग
कोरोना महामारी के मद्देनजर इस साल लोग केक की ऑनलाइन बुकिंग करवा रहे हैं. सोलन में बेकर कारोबारियों का कहना है कि उन्हें सोलन समेत, शिमला, रामपुर और यहां तक कि चंडीगढ़ से ऑडर्र आ रहे हैं. बेकर्स न्यू ईयर के हिसाब से लोगों की डिमांड पर अलग-अलग डिजाइन के केक बना रहे हैं.
वैसे तो मार्केट में कई तरह के केक उपलब्ध हैं. लोग अपने मनपसंद फलेबर के हिसाब से बेकर्स मालिकों को ऑडर्र दे रहे हैं. बाजार में करीब 35 तरह के अलग-अलग फलेबर के केक उपलब्ध हैं फिर भी लोगों में पाइनेपल, चॉकलेट और रेड वेलबेट केक की खासी डिमांड है.
कोरोना महामारी ने इस साल सभी त्योहारों और सार्वजनिक कार्यकर्मों के सेलिब्रेशन को सीमित कर दिया है. इस बार नए साल का जश्न भी फीका रहेगा. लोग घरों में रहकर ही नए साल का जश्न मनाएंगे. वहीं, लोग बाहर की खाने की चीजों से भी परहेज कर रहे हैं, जिस वजह से केक की डिमांड बीते साल से कम है.
