बिलासपुर: फेस्टिवल सीजन को लेकर फूड सेफ्टी विभाग पूरी तरह से सतर्क हो गया है. मंगलवार को बिलासपुर जिले के एक टूरिज्म विभाग के रेस्तरां में फूड सेफ्टी विभाग ने दबिश दी है. टीम ने रेस्तरां के दस्तावेजों को जांचने के बाद पनीर व दही के सैंपल एकत्रित किए है. सैंपलों को एकत्रित करने के बाद उसे कंडाघाट जांच लैब में भेजा जा रहा है. लैब से रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार कार्रवाई अमल में लाई जाएगी.
फूड सेफ्टी विभाग के सहायक आयुक्त महेश कश्यप ने बताया कि टूरिज्म रेस्तरां सहित शहर की विभिन्न दुकानों का निरीक्षण किया गया है. जिसमें सारे दस्तावेज सहित सैंपल एकत्रित किए गए है. उन्होनें बताया कि फेस्टिवल सीजन को लेकर विभाग पूरी तरह से तैयार हो गया है और अब प्रतिदिन जिले में मिठाई की दुकानों सहित अन्य होटल और रेस्तरां का औचक निरीक्षण किया जाएगा.
महेश कश्यप ने बताया कि मिठाइयों में किसी भी तरह की मिलावट बर्दाश्त नहीं की जाएगी. ऐसे में अगर कोई दुकानदार मिलावट करता हुआ पाया जाता है तो मौके पर ही उनकी मिठाई फेंकवाने के बाद उनका चालान भी किया जाएगा.
मिठाई विक्रेताओं को इस बार मिठाई के डिब्बों पर मिठाइयों की एक्सपाइयरी डेट लिखना भी अनिवार्य कर दिया गया है. हर मिठाई का पूरा विवरण कब बनाई और कब खराब होगी, यह लिखना होगा. अगर कोई मिठाई विक्रेता ऐसा नहीं करता है तो उनके खिलाफ कार्रवाई करते हुए जुर्माना लगाया जाएगा.
बता दें कि फेस्टिवल सीजन के चलते लोग ज्यादातर मिठाई की खरीदारी करते हैं. ऐसे में विभाग का अब पूरा फोकस मिठाई की दुकानों पर ही है. विभाग की टीमें रोजाना शहर में मिठाई की दुकानों से सैंपल एकत्रित कर रही है.
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