रायपुरः सर्दियों में अपने आप में मूंगफली खाने के कई फायदे हैं. इससे शरीर की हड्डियां मजबूत होती हैं. यह डायबिटीज के लिए काफी फायदेमंद है. हृदय संबंधी विकारों से निजात मिलता है. साथ ही पेट के लिए काफी फायदेमंद है. मूंगफली अल्जाइमर रोगियों के लिए लाभदायक (Peanuts beneficial for Alzheimer's patients) है.
सर्दियों के मौसम में लोग मूंगफली का सेवन ज्यादा करते हैं. मूंगफली खाने से शरीर को पर्याप्त गर्मी और एनर्जी मिलती है. इसे गरीबों का बादाम भी कहा जाता है. इसमें प्रोटीन से लेकर तेल और फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद हैं.
कई तत्वों का प्रमुख स्रोत
मूंगफली में पॉलीफेनोल, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स भी पाए जाते हैं. मूंगफली को रेस्वेराट्रोल, फेनोलिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स और फाइटोस्टेरॉल का उत्तम स्रोत माना गया है. कुरकुरी मूंगफली एक तरफ स्वाद का मजा देती है तो दूसरी ओर यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है.
देखा जाय तो मूंगफली में वसा की मात्रा (Fat content in peanuts) काफी होती है. यह वजन घटाने में काफी मदद करता है. अगर आप वजन कम करने के लिए इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं तो इसे नियंत्रित मात्रा में ही खाएं. कंट्रोल मात्रा में मूंगफली का सेवन करने से आप काफी देर तक भूख का अनुभव नहीं करते.
