चंडीगढ़: हरियाणा के पंचकूला में इंग्लैंड के सहयोग से फल और सब्जियों के प्रबंधन के लिए उत्कृष्टता केंद्र स्थापित किया जाएगा. इस केंद्र पर 115 करोड़ रुपये की लागत आएगी. ये जानकारी प्रदेश के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री कंवर पाल गुर्जर ने दी. उन्होंने कहा कि इस संबंध में एक एमओयू साइन किया गया है. इसके अनुसार ये केंद्र वर्ष 2026 तक बनकर तैयार होगा.
फल व सब्जियों का होगा रख-रखाव: मंत्री कंवर पाल ने कहा कि विश्व स्तर पर फल व सब्जियों के उत्पादन में भारत दूसरे स्थान पर है, लेकिन इस उत्पादन क्षमता का 20 से 30 प्रतिशत नष्ट हो जाता है. उन्होंने कहा कि इस उत्कृष्टता केंद्र से प्रदेश के किसानों की फल व सब्जियों का सही रखरखाव हो सकेगा. जिससे की फल और सब्जियां नष्ट नहीं होगी.
अत्याधुनिक तकनीक का इस्तेमाल: कंवर पाल ने बताया कि ये उत्कृष्टता केंद्र अत्याधुनिक तकनीकों को अपनाकर, विदेश व अन्य राष्ट्रीय स्तर के संस्थानों के सहयोग से विकसित किया जाएगा. जिसमें फल व सब्जियों का भंडारण सही तापमान व आर्द्रता पर रखा जा सकेगा. इससे उनके ताजा रहने की अवधि बढ़ सकेगी.
कोल्डचेन को मिलेगी मजबूती: कृषि मंत्री ने बताया कि उत्कृष्टता केंद्र के निर्माण से भारत में कोल्डचेन को सुदृढ़ करने व इसमें प्रयोग होने वाली ऊर्जा को न्यूनतम करने में सहयोग मिल सकेगा. यही नहीं इस उत्कृष्टता केंद्र में फल-सब्जियों में तुड़ाई के बाद होने वाली हानि को कैसे कम किया जाए, इस बारे प्रयोग किए जाएंगे. किसानों को जागरूक भी किया जाएगा, ताकि तुड़ाई के बाद फलों-सब्जियों की हानि को कम किया जा सके. ऐसा कर सर्वोच्च गुणवत्ता के फल व सब्जी उपलब्ध करवाए जा सकेंगे.
एमओयू पर हुए साइन: उत्कृष्टता केंद्र के निर्माण को लेकर हरियाणा और इंग्लैंड के बीच एमओयू साइन किया गया है. इस एमओयू पर कृषि एवं किसान कल्याण विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव अंकुर गुप्ता और ब्रिटिश डिप्टी हाई कमिश्नर, चंडीगढ़ की कैरोलिन रोवेट की मौजूदगी में साइन किए गए.
