रायपुर : कई सब्जियों में औषधीय गुण पाया जाता है. उन्हीं सब्जियों में से एक मेथी भी है. मेथी दाना में शुगर कंट्रोल करने की क्षमता है. मेथी दाने को पानी में भीगाकर उस पानी को पीने से शुगर कंट्रोल किया जा सकता है.
मेथी के बीज की खासियत : डाइटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव ने बताया कि "मेथी के दाने और इसकी पत्तियों के साथ ही जड़ों में औषधीय गुण पाया जाता है. यह सेहत के लिए फायदेमंद है. मेथी दाने को भीगोकर पानी पीने से शुगर कंट्रोल होती है."
"शुगर के मरीज के लिए नियमित रूप से मेथी का पानी पीना फायदेमंद होता है. मेथी में फाइबर ज्यादा होता है. इसमें बायोटीन होता है. विटामिन A भी मिलता है. मेथी में मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे तत्व भी पाए जाते हैं. मेथी दाना इंसुलिन के रजिस्टेंस को कम करता है." - डॉ सारिका श्रीवास्तव, डाइटिशियन
मेथी दाने के उपयोग के तरीके : डाइटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव के मुताबिक, "मेथी को दालचीनी और आंवले के साथ मिलाकर रोज सेवन करने से शुगर को कंट्रोल करने में काफी मदद मिलती है. मेथी दाने का सेवन कई तरीके से कर सकते हैं.
- रात को पानी में भिगोकर सुबह इसका पानी पिया जा सकता है.
- सुबह के समय इसे पानी में उबालकर पीना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है.
- फीडिंग कराने वाली माता के दूध बढ़ाने में सहायक होता है.
- मोटापा कम करने या वजन कम करने में सहायक होता है.
- पाचन से संबंधित समस्याओं को ठीक करने में मेथी दाना सहायक होता है.
- हमारे बॉडी को डिटॉक्स करने में मदद करता है.
- मेथी के बीज गर्भवती महिलाओं के लिए सजेस्टेबल नहीं होता, क्योंकि मेथी की तासीर गर्म होती है.
नोट : इस खबर में प्रस्तुत सारी बातें डॉक्टर की तरफ से बताई गई बातें हैं. ईटीवी भारत यह दावा नहीं करता कि मेथी के बीज के सेवन से डायबिटीज पूरी तरह ठीक हो जाएगा.
