हैदराबाद: वजन कम करने के लिए लोग क्या कुछ नहीं करते. कोई अपना नजन कम करने के लिए डाइट पर जोर देता है तो कोई फिजिकल एक्टिविटीज पर. वैसे वजन कम करने के लिए डाइट का अहम रोल होता है. यहां तक वजन घटाने के लिए भी एक्सरसाइज तभी फायदेमंद होती है, जब ठीक डाइट का इस्तेमाल किया जाए.
इस वक्त बाजार में कई ऐसे फूड हैं, जिनकी मदद से वजन कम में मदद मिलती है. इनमें एक है अंडा. बता दें कि अंडा वजन कम करने और वजन बढ़ाने दोनों में मदद करता है. हालांकि, इसे वजन बढ़ाने और घटाने के लिए अलग-अलग तरीके से खाया जाता है.
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको अंडे खाने का सही तरीका पता होना चाहिए. गौरतलब है कि अंडा एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसमें प्रोटीन से लेकर कई विटामिन पाए जाते हैं. इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर और फैट होता है. वहीं, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है.
उबाल कर खाएं अंडे
जैसे कि हमने बताया कि अंडे में कैलोरी बेहद कम होती है, लेकिन फिर भी आपको तले हुए अंडे की बजाय उबले अंडा खाना चाहिए. अंडे को उबालकर खाने से प्रोटीन और पोषक तत्व बने रहते हैं.
कैसे कर सकते हैं अंडे का सेवन
सलाद में प्रोटीन और स्वाद बढ़ाने के लिए आप उबले अंडे का सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा आप सुबह नाश्ते में अंडे खा सकते हैं. पालक और मशरूम जैसी सब्जियों के साथ अंडे का इस्तेमाल किया जा सकता है. इतना ही आप टमाटर, प्याज और अन्य मसाले डालकर आमलेट बना सकते हैं.
कैलोरी का रखें ध्यान
अंडे भले ही सेहतमंद हों, फिर भी उन्हें खाते वक्त कैलोरी का ध्यान रखें. कम मात्रा में अंडे खाने से आप कैलोरी कंट्रोल कर सकते हैं. अंडे बनाते समय मक्खन, तेल या ज्यादा कैलोरी वाले मसालों का जितना संभव हो उतना कम इस्तेमाल करें.
विटामिन और मिनरल्स से भरपूर अंडे
अंडे में हाई क्वालिटी प्रोटीन होते हैं. प्रोटीन वजन कम करने के दौरान मांसपेशियों को संतुलित बनाए रखने में मदद करता है और जल्दी भूख लगने से रोकता है. अंडे विटामिन डी, विटामिन बी12, कोलीन और सेलेनियम जैसे जरूरी विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं.
हैदराबाद अपोलो हॉस्पिटल के न्यूरोलॉजिस्ट डॉ सुधीर कुमार के मुताबिक अंडे में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, लेकिन कुछ लोगों के मन में यह डर रहता है कि जर्दी खाने से उनका कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, लेकिन यह सही नहीं हैं. डॉ सुधीर कुमार का कहना है कि अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन यह डाइट्री कोलेस्ट्रॉल होता है, जो ब्लड कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक अगर आपका आहार में कोलेस्ट्रॉल कम है, तो आपके लिए अंडे के लिए अधिक जगह हो सकती है. हालांकि, अगर आपका आहार में कोलेस्ट्रॉल ज्यादा है, तो आपके लिए अंडे का सेवन सीमित करना सबसे अच्छा है. कुछ रिसर्च बताती हैं कि प्रतिदिन 1-2 अंडे खाना सुरक्षित होता है और इससे आपके हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचता है.
ये खबर इस Times of India की वेबसाइट से ली गई है
(डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं है. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें)
