हैदराबाद : टूना मछलियां कई संस्कृतियों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं. वे बेहतरीन व्यंजनों के लिए सबसे अधिक मांग वाली मछलियों में से एक हैं. भारतीय व्यंजनों से लेकर पश्चिमी व्यंजनों तक, टूना मछलियां हर मांसाहारी व्यंजन की थाली का सितारा कहलाती है. हालांकि, टूना मछलियों की लगातार घटती आबादी काफी चिंताजनक होता जा रहा है. टूना मछली पकड़ने का काम हजारों वर्षों से चलता आ रहा है.
लेकिन हाल ही में एक रिपोर्ट से यह पता चला है कि इस मछली की आबादी में पहले से ज्यादा गिरावट दर्ज की गई है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम मछली की आबादी को कैसे स्थिर रखें, हर साल 2 मई को दुनिया भर में विश्व टूना दिवस मनाया जाता है.
यह दिन टूना स्टॉक में गिरावट के बारे में जागरूकता बढ़ाने और भविष्य में टूना आपूर्ति की सुरक्षा के लिए अंतरराष्ट्रीय नियमों को प्रभावी ढंग से लागू करने की आवश्यकता के लिए समर्पित है. टूना एक अत्यधिक पौष्टिक और मूल्यवान मछली है जो विकासशील और विकसित दोनों देशों के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है. आने वाली पीढ़ियों के लिए स्वस्थ और टिकाऊ टूना आबादी को बनाए रखना काफी आवश्यक है.
विश्व टूना दिवस अत्यधिक मछली पकड़ने के गंभीर मुद्दे और इस वैश्विक समस्या के समाधान के लिए अंतरर्राष्ट्रीय सहयोग की आवश्यकता के बारे में जागरूकता बढ़ाने का एक अवसर है. यह टिकाऊ मत्स्य प्रबंधन प्रथाओं के महत्व और अवांछित प्रजातियों की आकस्मिक पकड़ को कम करने की आवश्यकता की याद दिलाने के रूप में भी मनाया जाता है. यह दिन टूना उद्योग के सामने आने वाले एक महत्वपूर्ण वैश्विक मुद्दे के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है.
टूना की आबादी में गिरावट चिंताजनक है, क्योंकि टूना मछली समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. टूना समुद्री खाद्य श्रृंखला में शीर्ष शिकारी हैं, जो कुछ समुद्री जीवन को पारिस्थितिक संतुलन में रखने में मदद करते हैं.
विश्व टूना दिवस का इतिहास
विश्व टूना दिवस पहली बार 2017 में मनाया गया था. इस दिन की स्थापना संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा टूना की घटती आबादी के बारे में जागरूकता बढ़ाने और टूना मत्स्य पालन के संरक्षण और प्रबंधन को बढ़ावा देने के लिए की गई थी. टूना उद्योग कई देशों के लिए खाद्य सुरक्षा, आर्थिक विकास और रोजगार के अवसरों का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है.
टूना ओमेगा-3, विटामिन बी12 और प्रोटीन से भरपूर है, जो इसे अत्यधिक पौष्टिक और मूल्यवान खाद्य पदार्थ बनाता है. हालांकि, हाल के वर्षों में टूना की आबादी में काफी गिरावट आई है, कुछ क्षेत्रों में 97 प्रतिशत से अधिक की कमी आई है. यह कई कारकों के कारण है, जिनमें निवास स्थान का नुकसान, अत्यधिक मछली पकड़ना और उपभोक्ता प्राथमिकताओं में बदलाव शामिल हैं. टूना आबादी में गिरावट चिंताजनक है, क्योंकि इसका कई देशों की खाद्य सुरक्षा और आर्थिक भलाई पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है.
विश्व टूना दिवस का महत्व
विश्व टूना दिवस ट्यूना आबादी के सामने आने वाले खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाने और इस कमजोर प्रजाति के संरक्षण और प्रबंधन को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण प्लेटफार्म है. यह टिकाऊ मत्स्य पालन के महत्व को प्रतिबिंबित करने और भविष्य की पीढ़ियों की सुरक्षा की आवश्यकता को पहचानने के साथ-साथ टूना उद्योग का जश्न मनाने का दिन है.
विश्व टूना दिवस टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ावा देने और मत्स्य पालन प्रबंधन के लिए एक परिपत्र अर्थव्यवस्था दृष्टिकोण को अपनाने को प्रोत्साहित करने का अवसर प्रदान करता है. एक साथ कार्रवाई करके, हम बदलाव ला सकते हैं और आने वाली पीढ़ियों के लिए टूना के भविष्य को सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं.इस विश्व ट्यूना दिवस पर, आइए अत्यधिक मछली पकड़ने को समाप्त करने और टूना के लिए अपनी भविष्य की योजनाओं को सुरक्षित रखने का संकल्प लें.
टूना के बारे में अनसुनी बातें:-
- टूना के बारे में कुछ अज्ञात रोचक तथ्य निम्नलिखित हैं जो हर किसी को जानना चाहिए.
- टूना गर्म रक्त वाली मछली है, और परिवेश के अनुसार अपने शरीर के तापमान को नियंत्रित कर सकती है.
- टूना की अधिकतम लंबाई 6 फीट और वजन 500 पाउंड से अधिक हो सकता है.
- टूना काफी महंगी मछली हैं. वे दुनिया भर में 7.2 बिलियन डॉलर के उद्योग का हिस्सा हैं, और अब तक पकड़ी गई सबसे महंगी टूना 593 पाउंड की ब्लूफिन थी जिसे जापान में 736,000 डॉलर में बेचा गया था.
- टूना 40 मील प्रति घंटे से अधिक की गति से तैर सकती है, जो उनके पृष्ठीय और पेक्टोरल पंखों को पीछे हटाकर हासिल किया जाता है, जिससे खिंचाव कम हो जाता है.
- टूना सर्वाहारी हैं. वे अन्य मछलियां, जैसे शेलफिश, स्क्विड और ईल, साथ ही प्लवक, केल्प और समुद्री शैवाल जैसी सब्जियां भी खा सकती है
- अत्यधिक मछली पकड़ने के कारण, 20वीं सदी की शुरुआत के बाद से टूना की आबादी में अनुमानित 90 प्रतिशत की गिरावट आई है. यह कई कारकों के कारण है, जिनमें निवास स्थान का नुकसान, अत्यधिक मछली पकड़ना और कृत्रिम चारा और नावों का उपयोग शामिल है.
- टूना उन पोषक तत्वों को चक्रित करने में मदद करता है जो उनके तैरने, गोता लगाने, खाने और मरने के माध्यम से संपूर्ण समुद्री खाद्य श्रृंखला को ईंधन देते हैं. इसलिए, टूना के नुकसान से समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र के समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है.
