হায়দরাবাদ: ব্যস্ততার জীবনে ব্রেকফাস্ট অনেকে স্কিপ করা উচিত নয় ৷ যা শরীরের উপর প্রভাব ফেলে ৷ ব্রেকফাস্টে চটজলদি ব্রেড খেতে পারেন ৷ ব্রাউন ব্রেড নাকি সাদা ব্রেড কোনটা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ৷ চিকিৎসকদের মতে ব্রাউন ব্রেড স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী ৷ যারা ওজন কমানোর ডায়েটে আছেন তারা ব্রাউন ব্রেড খেতে পারেন ৷ এতে প্রিজারভেটিভও যুক্ত করা হয় ৷ যার কারণে এটি দীর্ঘদিন নষ্ট হয় না । তবে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে যার কারণে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো মারাত্মক রোগের আশঙ্কা থেকে যায় । এমন পরিস্থিতিতে ব্রেকফাস্টে ব্রাউন ব্রেড রাখতে পারেন ৷ যা সম্পূর্ণ গম দিয়ে তৈরি । জেনে নিন, ব্রাউন ব্রেডের উপকারিতা সম্পর্কে (Health Benefits Of Brown Bread) ৷
ব্রাউন ব্রেড কী (What Is Brown Bread) ?
ব্রাউন ব্রেড সম্পূর্ণ গম থেকে তৈরি করা হয় । এটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ । এতে ভিটামিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আঁশের মতো অনেক খনিজ উপাদান রয়েছে । এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে না, কোলেস্টেরলও বাড়ে না ।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে: আপনি যদি ব্রেকফাস্টে ব্রাউন ব্রেড খান তবে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়বে না ।
সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে: ব্রাউন ব্রেডে উপস্থিত ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে । ফলে ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারেন ।
শরীরে শক্তি জোগায়: ব্রাউন ব্রেড কার্বোহাইড্রেট পূর্ণ, যা শরীরে শক্তি যোগাতে সাহায্য় করে । এছাড়া কার্বোহাইড্রেট শরীরের অনেক কাজেও সাহায্য করে ।
পরিপোষক পদার্থ উৎপাদন করে: ব্রাউন ব্রেড ফলিক অ্যাসিড, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং বি6 এর মতো অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ ৷ যা আমাদের শরীরকে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে ।
হজম ঠিক রাখতে সাহায্য় করে: এটি ফাইবার সমৃদ্ধ ৷ ফলে হজমের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য । এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে । যার ফলে শরীরের হজম শক্তি ঠিক রাখে ৷
হিমোগ্লোবিন গঠনে সাহায্য করে: আয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা ব্রাউন ব্রেডে পাওয়া যায় । এটি হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্য় বিশেষ ভাবে কার্যকরী ৷
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
