কলকাতা: খেজুর একটি পুষ্টিকর ফল । এটি অনেক দেশেই জনপ্রিয় ৷ এটি শুকনো ফল হিসেবে পরিচিত ও প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে কাজ করে ৷ সারা দিন আপনাকে শক্তি দিতে সাহায্য করে । এটি ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ এবং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে । খেজুর ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি ভালো উৎস ৷ মিষ্টি হওয়ায় ডায়াবেটিসে খাবেন কি না জানেন ?
ডায়াবেটিস রোগীরা কি খেজুর খেতে পারেন: ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন রিপোর্ট (National Library of Medicine Report) অনুযায়ী, খেজুর প্রাকৃতিকভাবেই মিষ্টি এবং অনেকে চিনির পরিবর্তে খেয়ে থাকেন । বিশেষজ্ঞরা জানান, সুগারের রোগীরাও খেজুর খেতে পারেন । অন্যান্য খাবারের তুলনায়, খেজুরের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে তাই এটি ফাইবার সমৃদ্ধ । এগুলি রক্তে গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করে দেয় এবং রক্তে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করে ৷
আয়ুর্বেদ অ্যান্ড ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন জার্নাল-এ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে জানা গিয়েছে, 12 সপ্তাহ ধরে খেজুর খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা এবং HbA1c মাত্রা হ্রাস করে । বাংলাদেশের ঢাকার শেখ মুজিব মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাণরসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ মোহাম্মদ এম আল-মামুন এই গবেষণার সঙ্গে যুক্ত ছিলেন । এগুলি ছাড়াও খেজুর খাওয়ার আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে ।
তাৎক্ষনিক এনার্জি: খেজুরে থাকা গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ কার্বোহাইড্রেট তৈরি করে ৷ এটি খেলে শরীরে শক্তি পাওয়া যায় । যদি দুর্বল বা ক্লান্ত অনুভব করেন খেঁজুর আপনার জন্য কার্যকরী উপায় ৷
হাড়ের স্বাস্থ্য: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এর মতো খনিজ উপাদান এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে । ফলে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, এটি হাড় ও দাঁত মজবুত রাখে ৷
ওজন কমাতে সাহায্য় করে: খেজুরে কোলেস্টেরল ও ক্যালোরি কম এবং প্রোটিন বেশি । এটি পেট ভরা রাখতে সাহায্য় করে ফলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখে ৷
কোষ্ঠকাঠিন্য: খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে । বিশেষজ্ঞরা জানান, এটি হজমের সমস্যা যেমন- অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের খেঁজুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ৷
ক্যানসার থেকে সুরক্ষা করে: বিটা কেরাটিন, লুটেইন এবং জিক্সানথিন, স্বাদযুক্ত অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি ফ্রি ব়্যাডিক্যালগুলিকে ব্লক করে ৷ ফলে কোলন, প্রোস্টেট, স্তন, এন্ডোমেট্রিয়াল, ফুসফুস এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসার থেকেও কিছুটা হলেও রক্ষা করে ।
হার্টের জন্য ভালো: পটাসিয়াম কোষের জন্য অপরিহার্য যা খেজুরে পাওয়া যায় । বলা হয় পটাসিয়াম পাকস্থলী, হার্ট এবং রক্তচাপের তরল নিয়ন্ত্রণে রাখে ৷ ফলে খেজুর হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির জন্য উপকারী ।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8281151/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
