এই খাবারের সঙ্গে চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়, জেনে নিন এর উপকারী দিকগুলি

ওজন কমানোর জন্য বেশিরভাগ মানুষই এটি তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেন । তবে ওজন কমানো ছাড়াও এর আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে ।

সুস্থ থাকার জন্য মানুষ অনেক ব্যবস্থা গ্রহণ করে । কেউ কেউ ব্যায়ামের মাধ্যমে নিজেকে ফিট রাখেন, আবার কেউ কেউ খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে নিজেকে সুস্থ রাখেন । বিশেষ করে শীতকালে, খাবার ও পানীয়ের অনেক বিকল্প পাওয়া যায় । এই ঋতুতে, মানুষ অনেক খাবারকে তাদের খাদ্যতালিকার অংশ করে তোলে । চিয়া সিড এর মধ্যে একটি, যা খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় ।

চিয়া সিডের এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে । বিশেষ করে শীতকালে এগুলি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । যদি আপনি এর উপকারিতা সম্পর্কে খুব বেশি কিছু না জানেন, তাহলে জেনে নিন এর উপকারী দিকগুলি ৷

হাভার্ড হেলথ পাবলিশিং-এর তথ্য অনুযায়ী, এতে পর্যাপ্ত পরিমানে মাল্টিভিটামিন ও মাল্টিমিনারেল পাওয়া যায় ৷ যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ৷

ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক: চিয়া সিডে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায় ৷ যা আপনার শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে । এই মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং কোষের ক্ষতি করে ।

পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ: অসংখ্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হওয়ায়, চিয়া বীজের পুষ্টিগুণ অত্যন্ত বেশি । এটি ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ।

হৃদরোগের উন্নতি করে: চিয়া সিডে কোয়ারসেটিন থাকে ৷ যা এক ধরণের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট । এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে ।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য় করে: চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় । এই ফাইবার ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে । এইভাবে চিয়া বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী ।

ওজন নিয়ন্ত্রণে: যদি আপনি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাহলে চিয়া সিড একটি দুর্দান্ত বিকল্প । এই বীজগুলিতে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরিয়ে রাখে অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে সাহায্য করে ।

হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে: চিয়া সিডে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে ৷ যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।

হজমশক্তি উন্নত করে: চিয়া সিডে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরণের ফাইবার থাকে ৷ যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে ।

চিয়া সিড পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হলেও কিছু খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে এর বৈশিষ্ট্য কমে যেতে পারে অথবা শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে । কোন কোন খাবারের সঙ্গে চিয়াসিড খাওয়া উচিত নয় ?

দুধ, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার, চিনি, নুন, প্রক্রিয়াজাত খাবার ইত্যাদি ৷

আজকাল মানুষ তাদের স্বাস্থ্যের প্রতি খুব সচেতন হয়ে উঠেছে এবং তাই সুস্থ থাকার জন্য, মানুষ তাদের খাদ্যতালিকায় এমন অনেক জিনিস অন্তর্ভুক্ত করে থাকেন যা কেবল পুষ্টিই দেয় না বরং তাদের সুস্থও করে তোলে । আজকাল অনেকেই তাদের খাদ্যতালিকায় কুমড়ো, সূর্যমুখী, ফ্লাক্স সিডের মতো বীজ অন্তর্ভুক্ত করেন । চিয়া সিড এই বীজগুলির মধ্যে একটি, যা স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী ।

https://www.health.harvard.edu/nutrition/chia-seed-benefits-what-you-need-to-know

(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)