হায়দরাবাদ: ডাবের জল পান করার পর শাঁস খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে । আপনারও কি এটি খাওয়ার অভ্যাস আছে ? ডাবের জল খাওয়ার পর শাঁস খবেন কি না তা আপনাকে এই বিষয়গুলি অবশ্যই জানা জরুরি । ডাবের জলে ক্যালোরি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে । এছাড়াও ফাইবার রয়েছে । এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো । তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডাবের জলের চেয়ে শাঁসে বেশি ফাইবার রয়েছে । এটি হজমের উন্নতিতে উপকারী ও অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । এছাড়াও এটি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের মতো সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য় করে ।
ডাবের এই শাঁস ওজন বাড়াতেও সাহায্য করে । 2016 সালে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যারা বেশি ডাবের শাঁস খেয়েছেন তাদের ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা বেশি ছিল । ব্রাজিলের ফেডারেল ইউনিভার্সিটি অফ রিও ডি জেনিরোর বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ ডঃ ওয়ান্ডারলি ডি পুয়া এই গবেষণায় অংশ নেন । তিনি দাবি করেন যে ডাবের অত্যধিক ব্যবহার এর উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে ।
এছাড়াও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডাবের শাঁস খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায় । ফলে নানা রকম স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে । তাই আগে থেকেই কোনও সমস্যা থাকলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে ডাবের শাঁস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় । নারকেল তেল এবং নারকেলজাত পণ্যে যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের ডাবের শাঁস খাওয়া উচিত নয় ।
এছাড়াও বলা হয়ে থাকে খালি পেটে ডাবের শাঁস খাওয়া যেতে পারে । এটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো । কারণ এতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর চর্বি । স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে এগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ও সারাদিন এনার্জি অনুভব করেন ৷
আরও পড়ুন:
(এই তথ্যটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা, চিকিৎসা, স্বাস্থ্য এবং মনস্তাত্ত্বিক বিশেষজ্ঞদের উপর ভিত্তি করে ৷ এটি খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন )
