হায়দরাবাদ: বর্ষা এমন একটি ঋতু যেখানে বৃষ্টির ফোঁটা পড়লেই মজাদার, মশলাদার কিছু খেতে শুরু করে । তবে এই ঋতু অনেক রোগের সঙ্গে নিয়ে আসে যা এড়াতে খাবারের দিকেও নজর দিতে হবে । কারণ এই সময়ে খাবার সহজেই নষ্ট হয়ে যায় যা খাবারে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বাড়ায় । সেজন্য যাই খান না কেন ভেবে খান । জেনে নিন, এমনই জিনিসের কথা যা সাধারণত স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হলেও বর্ষাকালে এড়িয়ে চলা উচিত ৷
দই: বর্ষাকালে দুগ্ধজাত দ্রব্যে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বেড়ে যায় যা উপকারের পরিবর্তে পাকস্থলীর ক্ষতি করতে পারে । এছাড়াও দইয়ের প্রভাব ঠান্ডা, যা গলা ব্যথা এবং পিত্তের সমস্যা তৈরি করতে পারে ।
সবুজ শাকসবজি: ভিটামিন, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ সবুজ শাক-সবজি খাওয়াকে সাধারণত খুব ভালো মনে করা হয় । বর্ষাকালে বায়ুমণ্ডলে উচ্চ আর্দ্রতার কারণে অনেক সংক্রামক ব্যাকটেরিয়া এই সবজিতে বাসা বাঁধে ৷ যার কারণে এগুলি খাওয়া নিরাপদ নয় ।
সি-ফুড: বর্ষায় মাছ বা যেকোনও সামুদ্রিক খাবার খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে ৷ কারণ এই সময়ে জলের জীবের প্রজনন সময় থাকে এবং তাদের মধ্যে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাও বেশি থাকে যার কারণে খাবারে বিষক্রিয়া হতে পারে ।
কাঁচা স্যালাড: শশা, টমেটো ইত্যাদির ভেতরেও পোকামাকড় থাকার আশঙ্কা থাকে । সেজন্য এগুলি ভালো করে পরিষ্কার করে হালকা সিদ্ধ করে খান যাতে পোকাগুলি নষ্ট হয়ে যায় ।
বাজারে কাটা ফল ও জুস: প্রি-কাট ফল এবং জুসও খাওয়া ঠিক না । ফলের অভ্যন্তরেও পোকা থাকতে পারে যা জুস বানানোর পরেও শনাক্ত করা যায় না । অন্যদিকে কাটা ফলের উপর মাছি বসে যার কারণে তারা আরও দূষিত হয় । তারপরে বেশিরভাগ ফলের শীতল প্রভাব থাকে যার কারণে গলা ব্যথা হওয়ার ঝুঁকি থাকে । খুব প্রয়োজন হলে এটি হাত দিয়ে কেটে নিন এবং শুধুমাত্র তাজা মরশুমি ফল খান এবং তাও দিনের বেলায় ।
আরও পড়ুন: প্রতিদিন পান করুন ক্যামামাইল চা, উপকারিতা জানলে চমকে যাবেন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
