হায়দরাবাদ: অতিরিক্ত মেদ কমিয়ে তন্বী শরীর পেতে কে না চান? অনেকের জিমে গিয়ে ঘাম ঝড়ানোর সময় থাকে না ৷ কেউ কেউ আবার বাড়ির কাজে এতটাই ব্যস্ত থাকেন যে, নিজের জন্য সময়টুকু বের করতেও হিমশিম খেতে হয় ৷ চিন্তা নেই ৷ আপনার হাতের কাছে রয়েছে এমন এক ছোট্ট জিনিস, যার ব্যবহারে দ্রুত কমবে ওজন ৷ কার্ডেমম বা এলাচ ৷ সম্প্রতি এক গবেষণায় সামনে এসেছে, এলাচের ব্যবহারে বাড়বে খিদে, কমবে চর্বি ৷
বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তেই রয়েছে এলাচের কদর ৷ ভেষজ গুণের কারণে এই চাহিদাও প্রচুর ৷ টেক্সাসের এ অ্যান্ড এম কলেজের এগ্রিকালচার ও লাইফ সায়েন্স-এর গবেষকরা এলাচকে 'সুপারফুড' হিসাবে আখ্যা দিয়েছেন ৷ গবেষক লুইস সিসনেরোস-জেভালোস বলেন, " এলাচের গুণাগুণ পরীক্ষা করতে গিয়ে দেখা গিয়েছে, এই ছোট্ট একটি দানায় রয়েছে মেদ বা ক্যালোরি কমানোর ক্ষমতা ৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে ৷ খাবার দ্রুত হজম করতেও সাহায্য করে ৷" গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মোলি কিউলার সায়েন্সে ৷ তাই এলাচের জল ব্যবহার করলে ম্যাজিকের মতো কমবে ওজন ৷
জানা গিয়েছে, গরম জলে 4-5টা এলাচ দিয়ে দিন ৷ তারপর সেই জল শোবার আগে খেয়ে নিন ৷ নিয়মিত এই নিয়ম পালন করলে, পার্থক্যটা নিজেই বুঝতে পারবেন ৷ পাশাপাশি, শরীরে থাকা অতিরিক্ত জল বের করতেও সাহায্য করে ছোট্ট এই দানা ৷ এছাড়াও যদি হজমের সমস্যা হয়ে থাকে, তা থেকেও মুক্তি দিতে পারে এলাচ ৷
কীভাবে বানাবেন এলাচ জল
এই জল দুটো পদ্ধতিতে ব্যবহার করতে পারেন ৷
প্রথমত- প্রথমে এলাচ থেঁতো করে নিন ৷ তারপর দানাগুলো বের করে নিন ৷ এরপর এক গ্লাস জলে দানা ও এলাচের খোসা দিয়ে দিন ৷ সারারাত রেখে দিন ৷ সকালে খালি পেটে এলাচ জল পান করুন ৷ মনে করলে এলাচের পাউডারও ব্যবহার করতে পারেন ৷
দ্বিতীয়ত- একটি প্যানে দুগ্লাস জল নিন ৷ সেটি ফুটতে দিন ৷ এরপর তাতে এলাচ ভেঙে দিয়ে দিন ৷ কিছুক্ষণ ফোটানোর পর জল ছেঁকে নিন ৷ হালকা গরম এলাচ জল পান করুন রাতে শোবার আগে ৷ এছাড়া গরম দুধের সঙ্গেও এলাচ মিশিয়ে তা রাতে শোবার আগে খেতে পারেন ৷
আরও পড়ুন: খালি পেটে পান করুন তুলসীর জল, উপকারিতা জানলে চমকে যাবেন
(প্রতিবেদনটি সাধারণ তথ্যের উপর নির্ভর করে লেখা ৷ বিশদে জানতে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন ৷)
