হায়দরাবাদ: ফল ও সবজির ছোট বীজেও অনেক পুষ্টি পাওয়া যায় । এই বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । বীজ ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল ইত্যাদি সমৃদ্ধ । বীজ খেলে শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা, কোলেস্টেরল ও রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
আপনি সহজেই এগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এই বীজগুলি ওটমিল, দই, স্মুদি, স্যালাড, স্যুপে বা এমনকি জলে যোগ করে পান করতে পারেন । জেনে নিন, সেই বীজগুলি কোনটি যেগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং সেগুলির উপকারিতা কী ।
শণ বীজ: তেঁতুলের বীজ বা আলসি বীজ খেতে খুবই উপকারী । এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় । এগুলি খেলে দীর্ঘ সময় খিদে পায় না ৷ পাশাপাশি এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে । এছাড়া শণের বীজ খেলে প্রজনন সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায় । শণের বীজ ক্যানসারের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকিও কমাতে পারে । এটি একটি গবেষণায় পাওয়া গিয়েছে যে শণের বীজ খাওয়া মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যানসারের টিউমার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে ।
চিয়া বীজ: চিয়া বীজকে সুপার ফুড বললে একেবারেই ভুল হবে না । চিয়া বীজ আয়রন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ওমেগা -3 সমৃদ্ধ । যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে এটি আপনার জন্য অমৃত হতে পারে । পেটের চর্বি কমানোর জন্য চিয়া বীজ খাওয়া সর্বোত্তম বিকল্প ।
কুমড়ো বীজ: কুমড়োর বীজ তামা, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং প্রোটিন সহ অনেক পুষ্টিতে ভরপুর । কুমড়োর বীজ খেলে হাড় মজবুত থাকে ৷ রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
সূর্যমুখী বীজ: ভিটামিন-বি, ই, ওমেগা-3-সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সূর্যমুখীর বীজে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় । যা আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে । এর পাশাপাশি এগুলি ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমায় ।
তিল বীজ: প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, বি-কমপ্লেক্স-সহ ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড তিলের বীজে পাওয়া যায় । যা আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে । এতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডও পাওয়া যায়, যা হার্টকে সুস্থ রাখে ।
আরও পড়ুন: শুধু স্বাস্থ্য নয় চুলের জন্যও খুবই উপকারী আদা, জানুন বিশদে
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
