হায়দরাবাদ: দইকে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অপরিহার্য অংশ হিসেবে বিবেচনা করা হয় । ভারতীয় খাবারে দইয়ের গুরুত্ব অনেক । বলা হয় প্রতিদিন এক বাটি দই খেলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে ৷ কিন্তু আপনি কি কখনও দই-ভাত খেয়েছেন ? দক্ষিণ ভারতীয় খাবার কার্ড রাইসকে পেটের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । বিশেষ করে ওজন কমানোর ডায়েটে এটি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় । পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারটি খুবই সুস্বাদু এবং আপনি এটি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন । জেনে নিন, কার্ড রাইস খাওয়ার উপকারিতা কী কী ।
দই একটি প্রোবায়োটিক খাবার ৷ যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে । এটি হজম সংক্রান্ত অনেক সমস্যা প্রতিরোধ করে ৷ অন্যদিকে ভাত প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস । যাদের হজমের সমস্যা আছে তাদের জন্য দই এবং ভাত খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে ।
দই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস । এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বিও রয়েছে । যা আপনাকে মানসিক চাপ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে ।
শরীরকে সতেজ রাখতে এক বাটি দই-ভাত আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । দইয়ে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে সাহায্য করে ।
দই ভাত ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । এটি হজম করা সহজ । পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকলে ত্বকও উজ্জ্বল হয় ।
উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য দই-ভাত খুবই উপকারী । এই খাবারে লবণের পরিমাণ কম, যার কারণে রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে । আপনি যদি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে তা নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দই ভাত খেতে পারেন ।
দইতে থাকা প্রো-বায়োটিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে । যার কারণে আপনি অনেক ধরণের সংক্রমণ এবং রোগ থেকে বাঁচতে পারেন ।
আরও পড়ুন: আপনার সন্তানের এইসব লক্ষণ দেখতে পাচ্ছেন? হতে পারে ডায়াবেটিস; সাবধান হোন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
