হায়দরাবাদ: বেশ কিছুদিন ধরে সারাদেশে তাপপ্রবাহ চলছে । দেশের অনেক জায়গায় প্রচণ্ড গরমে মানুষের জীবনযাত্রা কঠিন হয়ে পড়েছে । এমতাবস্থায় এই ঋতুতে সুস্থ থাকতে খাবার থেকে শুরু করে পোশাক-পরিচ্ছদ সবকিছুতেই প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করা খুবই জরুরি । গরমের সময় খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে । হালকা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া বিশেষ করে রাতে এই ঋতুতে আপনাকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমে রাতের খাবারের বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত । এমন খাবার রাতে খাওয়া উচিত যা সহজে হজম হয় । তাহলে জেনে নিন, রাতের খাবারে কোন জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করলে উপকার হবে ৷
দই: পুষ্টিগুণে ভরপুর দই ক্যালসিয়ামে ভরপুর । এমন অবস্থায় রাতে দই খেলে পেট ভালো থাকে এবং পেট সংক্রান্ত কোনও সমস্যা হয় না । এর পাশাপাশি এটি খেলে শরীরও শীতলতা পায়।
সেদ্ধ আলু: যদি গ্রীষ্মের রাতে হালকা কিছু খেতে চান তবে সেদ্ধ আলু এটির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে প্রমাণিত হবে । কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ আলু হজম করা সহজ । এছাড়াও এটি গরমের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে । এছাড়া রাতে আলুর সবজি খেলেও ভালো ঘুম হয়।
লাউ: লাউয়ের মধ্যে অনেক গুণাগুণ পাওয়া যায় ৷ তাই এটি গরম উপশমে উপকারী । এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জল যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে । গ্রীষ্মে খাবার হজম করতে প্রায়ই সমস্যা হলে রাতের খাবারে লাউ খেতে পারেন ।
কুমড়ো: পটাসিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ কুমড়োও গ্রীষ্মের রাতের খাবারের জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প । এমন অনেক গুণ এতে পাওয়া যায় যা শরীরকে ঠান্ডা রাখে । গ্রীষ্মকালে রাতে এটি খেলে উপকার হবে । এর ফলে শরীরের সুগার লেভেলও নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
ঝিঙে: ঝিঙে একটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন সবজি ৷ তবে প্রায় সারাবছরই পাওয়া যায় । গ্রীষ্মের মরশুমে এটি খাওয়া খুবই উপকারী । এটি খেলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে এবং হজমের সমস্যাও দূরে থাকে । এটি ভাজা বা সবজি করে রুচির সঙ্গে খেতে পারেন ৷
আরও পড়ুন: নিত্যদিনের প্রয়োজনীয় সরঞ্জামে চপিং বোর্ড বাড়াচ্ছে স্বাস্থ্যের নানা ঝুঁকি, দাবি গবেষকদের
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
