হায়দরাবাদ: ওজন কমানো যতটা সহজ শোনায়, কিন্তু আসলে তার চেয়েও কঠিন । অনেকেই মনে করেন যে শুধুমাত্র খাবার কমিয়ে বা শুধু জিমে গিয়ে ওজন কমানো যায় । তবে, এটি এমন নয় । যদি ওজন কমাতে চান এবং কীভাবে একটি ডায়েট প্ল্যান তৈরি করবেন তা ভাবছেন, তাহলে ডায়েটে চর্বিহীন প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা সাহায্য করতে পারে । হাই প্রোটিন খাবার পেট ভরা অনুভব করে । এটি ক্যালরির পরিমাণ কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, 25-30 শতাংশ ক্যালোরি প্রোটিনের উৎস থেকে আসা উচিত । এছাড়াও, প্রোটিনের ক্ষেত্রে দ্রুত ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে চর্বিহীন প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । তবে তার আগে জেনে নেওয়া জরুরি লিন প্রোটিন কী?
লিন প্রোটিন কী ?
চর্বিহীন প্রোটিন হল প্রোটিনের একটি উৎস যাতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে । এছাড়া এতে ক্যালরিও কম থাকে । চর্বিহীন প্রোটিন ওজন কমানোর পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো । আজ আমরা ওজন কমানোর জন্য চর্বিহীন প্রোটিনের 4টি প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প সম্পর্কে বলছি ।
ডিম: ওজন কমানোর জন্য ডিম একটি আদর্শ বিকল্প । একটি ডিম ছয় গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে । ডিমে পাওয়া প্রোটিন শরীরের উপর খাদ্যের তাপীয় প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে ৷ যার ফলে বিপাককে গতিশীল করে । তাছাড়া ব্রেকফাস্টে ডিম খাওয়া ওজন কমানোর অন্যতম সেরা বিকল্প । একটি স্বাস্থ্যকর, হাই-প্রোটিন প্রাতঃরাশ খাওয়া দিনের শেষে অস্বাস্থ্যকর খাবারের লোভ কমাতে পারে ৷ যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে ।
ইয়োগার্ট: ইয়োগার্ট গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয় । ইয়োগার্ট প্রাকৃতিক দই থেকে ঘন । প্রাতঃরাশের জন্য এই প্রোটিন-সমৃদ্ধ দই খাওয়া ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে । এক কাপ ইয়োগার্ট 15-20 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে । একটি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের জন্য গ্রানোলা, বেরি, চিয়া বীজ, কলা, বাদাম এবং প্রোটিন পাউডারের সঙ্গে এটি একত্রিত করুন ।
চিকেন: চিকেন চর্বিহীন মাংসের প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস । মুরগির মতো চর্বিহীন মাংসের বেশিরভাগ ক্যালোরি সরাসরি প্রোটিন থেকে আসে । ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে ভালো ধরনের মুরগি হল চামড়াহীন, হাড়বিহীন মুরগির ব্রেস্ট । 100 গ্রাম মুরগির ব্রেস্টs 165 ক্যালোরি রয়েছে ৷ যেখানে 31 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায় । গ্রিলিং মুরগি এটি রান্না করার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি । মনে রাখবেন, ভাজা বা পাস্তুরিত মুরগি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত ।
স্যালমন মাছ: স্যামনের মতো চর্বিযুক্ত মাছে প্রচুর প্রোটিনের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে ৷ যা শরীরের অনেক প্রয়োজন । সালমন ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি এর একটি দুর্দান্ত উত্স । তারা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে ৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজমে সহায়তা করে । এই সব উপকারিতা ওজন কমাতে সহায়ক ।
আরও পড়ুন: ওজন কমানোর জন্য ডায়েট পরিকল্পনা করছেন ? সাহায্য করতে পারে পনির
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
