হায়দরাবাদ: পেঁয়াজ পুষ্টিগুণে ভরপুর । এটি আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারী । পেঁয়াজ শরীরের জন্য প্রায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি যেমন ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি, বি ইত্যাদিতে সমৃদ্ধ । মরশুম বদলাচ্ছে । ফলে এ সময় সর্দি-কাশি হওয়া স্বাভাবিক । বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রাকৃতিক সমাধান হিসেবে পেঁয়াজের রস ব্যবহার করলে লাভ মিলতে পারে (Benefits Of Onion Juice)৷
পেঁয়াজের রস কীভাবে পাবেন ?
দু'টি সবুজ পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি স্টেনলেস স্টিলের বাটিতে রাখুন । এতে এক লিটারের বেশি জল যোগ করুন এবং এক ঘণ্টা রেখে দিন । সেই জল পরে পান করুন । এছাড়াও মিশ্রণটি সারারাত ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং পরের দিন এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে পান করতে পারেন ।
আরও পড়ুন: এই নববর্ষের সেরা অঙ্গীকার, যা পালন করতে পারেন সকলেই
পেঁয়াজে সালফারের পরিমাণ বেশি থাকে । এটি শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে । এতে সর্দি-কাশি কমবে । কিন্তু এর কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই । এটি শরীরের জন্য ভালো কিন্তু কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই । পেঁয়াজ প্রদাহ ও ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে । তাই বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এটি ঠান্ডার বিরুদ্ধেও কাজ করে ।
পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি6 রয়েছে । এগুলি শরীরে নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে । অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং সালফার শুধুমাত্র ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করে না, বরং রক্তে শর্করা এবং হাড়ের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । এটি স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে । যাদের সালফারে অ্যালার্জি রয়েছে তাদের এটি এড়ানো উচিত ।
